Ξινόμαυρα-Αηγιωργίτικα Αηγιωργίτικο Είναι η πιο αναγνωρίσιμη ελληνική ερυθρή ποικιλία τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό. Η πολυδυναμική αυτή ποικιλία ερυθρού σταφυλιού, έχει την ικανότητα να παράγει μεγάλη γκάμα κρασιών, από φρέσκα φρουτώδη εκχυλισμένα ερυθρά και ροζέ κρασιά με χαμηλές τανίνες, απαλά ερυθρά με μέτριο σώμα, συμπυκνωμένα τανικά κρασιά με εξαιρετικό δυναμικό παλαίωσης, αλλά ακόμα...
Το 2020 ήταν μια εφιαλτική χρονιά για την ανθρωπότητα και η πρωτόγνωρη αυτή κατάσταση, έπληξε όπως ήταν φυσικό και την βιομηχανία κρασιού. Οι αλυσίδες εφοδιασμού λειτούργησαν ελάχιστα. Οι χώροι κατανάλωσης ποτών και εστίασης παρέμειναν κλειστοί για μεγάλο διάστημα, με το απόθεμα να παραμένει ανέγγιχτο στα ράφια των συντηρητών κρασιού ή σε αποθήκες. Η ομάδα του...
Περιοχή: Αδριανή Δράμας, Π.Γ.Ε. Δράμα Ποικιλία: Merlot Παρόλες τις φετινές πρωτόγνωρες συνθήκες που έζησε -και συνεχίζει να ζει- η off-trade και η on-trade αγορά, μια από τις τάσεις που είχε μικρές συγκριτικά απώλειες, ήταν η κατανάλωση ροζέ κρασιών. Όπως και τα bio κρασιά, τα ροζέ, ιδιαίτερα τα Provence-style, απεικονίζουν μια "απογειωτική" τάση του καταναλωτικού κοινού τα τελευταία...
Περιοχή: Αχινός Φθιώτιδας Ποικιλία: Grenache Rouge, Syrah, Αγιωργίτικο Το Provence style ροζέ αυτό κρασί από την Φθιώτιδα που μέρος των φρούτων του προέρχεται από αμπέλια ηλικίας 100 ετών, διαθέτει υπέροχη ωριμότητα φρούτου η οποία σου δίνει την ψευδαίσθηση ενός ημίξηρου κρασιού ενώ στην πραγματικότητα είναι ξηρό. Μην αφήσετε να σας εξαπατήσει το απαλό ροζέ του σολομού χρώμα...
Περιοχή: Single Vineyard “Σκαντζόχοιρος”, Αμύνταιο, Π.Ο.Π. Αμύνταιο Ποικιλία: Ξινόμαυρο Ένα premium ροζέ κρασί που από τον σχεδιασμό ακόμα της φιάλης του, δημιουργήθηκε για να εντυπωσιάσει, κάνοντας μια "upmarket visual statement", όπως αναφέρει στο άρθρο του "9 rose to try before you die", ο Patrick Schmitt MW, στο The Drinks Business. Τα φρούτα έρχονται από το αμπελοτεμάχιο “Σκαντζόχοιρος”,...
Περιοχή: Ορεινή Κορινθία, Αργολίδα, Μαντινεία Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος Ποικιλία: 1/3 Αγιωργίτικο, 1/3 Syrah, 1/3 Μαυροφίλερο Τρείς ποικιλίες από τρία διαφορετικά ορεινά αμπελοτόπια και τρείς διαφορετικοί τρόποι οινοποίησης, δώσανε το πολυεπίπεδο, κομψό ροζέ αυτό κρασί. Το Αγιωργίτικο ωρίμασε σε βαρέλια ακακίας, το Syrah ωρίμασε με τις οινολάσπες του σε ανοξείδωτη δεξαμενή και το Μαυροφίλερο σε πήλινους αμφορείς μαζί με...
