Chardonnay 2022 Οινοποιείο Οικογένειας Ιερόπουλου

Περιοχή: Σκοτεινή Αργολίδας, Πελοπόννησος, Ποικιλιακός Οίνος

Ποικιλία: Chardonnay

Το οινοποιείο Ιερόπουλου λειτουργεί με αρχές ελάχιστων απαραίτητων παρεμβάσεων στον αμπελώνα αλλά και συνεχή βελτίωση διαδικασιών παραγωγής και της βιωσιμότητας του οινοποιείου δίνοντας σημασία στις περιβαλλοντικές επιπτώσεις του δραστηριοτήτων του οινοποιείου, διαμορφώνοντας τον οδικό χάρτη των διεργασιών που οδηγούν στη μείωσή του.

Τα κρασιά του οινοποιείου τις φιάλες των οποίων κοσμούν έργα του εικαστικού Γιώργου Σταθόπουλου, είναι στο σύνολο τους μονοποικιλιακά με ιδιαίτερη έμφαση στην ποικιλία Αγιωργίτικο που είναι η «Σημαία» του αμπελώνα της Νεμέας.

Το οινοποιείο παράγει δύο λευκά κρασιά: μια Κυδωνίτσα και ένα περιορισμένης ποσότητας Chardonnay που ωριμάζει για 7 μήνες σε δρύινα Γαλλικά βαρέλια.

Το Chardonnay 2022 που δοκιμάσαμε πρόσφατα έρχεται από ένα αμπελοτόπι 8 στρεμμάτων το οποίο παράγει 4.000 φιάλες.  Είναι ένα καλοφτιαγμένο κρασί με κομψά αρώματα εσπεριδοειδών, ροδάκινου, ανανά, πεπονιού, αχλαδιού, ανοιξιάτικων λουλουδιών και διακριτική παρουσία βαρελιού. Στον ουρανίσκο λεπτά αρώματα λευκόσαρκων φρούτων, βελανιδιάς και μελιού, υπογραμμίζονται από την τραγανή οξύτητα συνυπάρχοντας σ ένα επιδέξια ισορροπημένο περιβάλλον. Αλκοόλ 13%

Τιμή: 17€

Βαθμολογία: 90/100