Charilys Spumante brut

Περιοχή: Επανομή, Θεσσαλονίκης

Ποικιλίες: Ασύρτικο, Μαλαγουζιά

Στην γνωστή μας φιάλη η οποία πρωτοσυστήθηκε ως Chrysalis -και αργότερα ως Moschato Sparkling-, έχουμε πλέον κάτι εντελώς διαφορετικό σε στυλ αλλά και σε ποικιλιακή σύνθεση.

Το Μοσχάτο αντικαταστήθηκε από τις ποικιλίες Ασύρτικο & Μαλαγουζιά και τα υπολειμματικά σάκχαρα μετράνε πλέον λιγότερο από  8gr/Lt. Κοινός παρανομαστής όμως με τους προκατόχους του παραμένει η ποιότητα και κομψότητα που χαρακτηρίζει τις οινοποιήσεις της οικογένειας Ματάμη.

Το αφρώδες αυτό κρασί οινοποιήθηκε με την μέθοδο Charmat και παρέμεινε με τις οινολάσπες για δύο περίπου μήνες. Έχει χρώμα απαλό λεμονοπράσινο με πολυάριθμες λεπτές φυσαλίδες να ανέρχονται ομοιόμορφα στην επιφάνεια του ποτηριού. Στην μύτη κομψά αρώματα φρούτων και λουλουδιών αλλά και μια αχνή υπενθύμιση ψωμιού. Στο στόμα ψηλή οξύτητα και κρεμώδης αφρισμός αναδεικνύουν την ποιότητα και την καθαρότητα των φρούτων, ενώ η γενικά αρμονική αίσθηση ολοκληρώνεται με μια δροσιστική φρουτώδη επίγευση.

Τιμή: 11€

Βαθμολογία: 88/100