CHATEAU DE MALLE 2EME CRU CLASSE 2005

Περιοχή: Sauternes, Bordeaux
Ποικιλία:69% Semillon, 28% Sauvignon και 3% Muscadelle

Στην καρδιά της περιοχής Sauternes, αυτό το κτήμα καλύπτει 200 εκτάρια γης. Ήταν ο Jacques de Malle ο οποίος είχε αυτό το υπέροχο κάστρο που χτίστηκε στις αρχές του 17ου αιώνα. Σήμερα, είναι ένα διατηρητέο ιστορικό μνημείο. Ο αμπελώνας των 28 στρεμμάτων του Sauternes βρίσκεται

σε ένα μόνο τμήμα γύρω από το κάστρο.
Η συγκομιδή γίνεται επιλεκτικά μόνο στις ρόγες που έχουν προσβληθεί από βοτρύτη και κάθε ποικιλία οινοποιείται ξεχωριστά. Το 33% τοποθετείται σε καινούρια δρύινα βαρέλια και κάθε τρεις μήνες γίνεται μετάγγιση σε διαφορετικά βαρέλια. Ωρίμαση για 24 μήνες. Το Chateau de Malle 2005, έχει χρώμα μέτριο χρυσό, γοητευτική μύτη με αρώματα βοτρύτη, ώριμων τροπικών φρούτων, ξύσμα εσπεριδοειδών, μελιού, αποξηραμένα βερίκοκα και άγγιγμα γιασεμιού. Γλυκιά παλέτα, ισορροπείται από την ψηλή οξύτητα, γεμάτο σώμα, αλκοόλ 14% και μακριά επίγευση γλυκών φρούτων. Καλύτερο μέχρι το 2020.
Τιμή: 48€
Βαθμολογία:17,5+