Château Henye Tokaji Aszú 4 Puttonyos 2006

Château Henye Tokaji Aszú 4 Puttonyos 2006

Review of:
Version:
2006
Price:
16

Reviewed by:
Rating:
18
On 22 Φεβρουαρίου, 2011
Last modified:27 Απριλίου, 2012

Summary:


Περιοχή:Ουγγαρία
Ποικιλία:Furmint, Hárslevelü

Το κρασί φέρει την σφραγίδα οίνου του κράτους με την αναγραφή Suber weiber Qualitatswein(Oίνος ιδιαίτερης ποιότητας) που εμφανίζεται μόνο σε κρασιά που έχουν υποστεί ευγενή σήψη.
Tokaj είναι η περιοχή που βρίσκεται στα βόρεια ανατολικά της χώρας, περίπου 240χλμ. από την Βουδαπέστη. Αszu είναι τα σταφύλια που έχουν υποστεί την επίδραση βοτρύτη. Η συγκέντρωση των aszú παραδοσιακά ορίζεται από

τον αριθμό των puttony(κοφίνια 20κιλών) που προστίθενται σε ένα βαρέλι Gönc (136 λίτρων) του γλεύκους. Σήμερα ό αριθμός των puttonyos, αναφέρεται στα αζύμωτα σάκχαρα που περιέχονται στο τελικό κρασί. Τα Aszú κυμαίνονται από 3 έως 6 puttonyos, με μια ακόμα κατηγορία που ονομάζεται Aszú-eszencia που εκπροσωπεί κρασιά πάνω από 6 puttonyos. Η ετήσια παραγωγή των aszú είναι λιγότερο από το ένα τοις εκατό της συνολικής παραγωγής της περιοχής.
Η περιεκτικότητα των 4 puttonyos σε σάκχαρα, είναι 90g/l. Το Château Henye Tokaji Aszú 4 Puttonyos 2006, έχει λαμπερό μέτριο- χρυαφί χρώμα, ελκυστική μύτη γλυκών αρωμάτων ώριμου ροδάκινου, ξύσμα εσπεριδοειδών, γλυκού περγαμόντο, αρώματα τσαγιού, χαμομηλιού και βοτρύτη. Στόμα γλυκό, ψηλή οξύτητα, γεμάτο στόμα, έντονα αρώματα, αλκοόλ 12% και μακριά επίγευση εσπεριδοειδών.
Τιμή:16€ (500ml)
Βαθμολογία:18-20

 

Share this post