Chateau Lafite Rothschild 1997
Περιοχή: Pauillac, Bordeaux, Γαλλία
Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 10%
Η ιστορία του αμπελώνα Lafite πηγαίνει πολύ πίσω. Στα τέλη του 17ου αιώνα, ο Jacques de Ségur έβαλε αμπέλια σε έναν αμπελώνα που περιείχε ήδη ορισμένες εκτάσεις με αμπέλια και το κρασί του ήταν ήδη καλής ποιότητας. Ο γιος του, Alexandre, επέκτεινε τον τομέα Chateau Lafite Rothschild όταν παντρεύτηκε τη κληρονόμο Latour το 1695. Ο γιος τους, Nicolas-Alexandre, έχτισε το κύρος και τη φήμη του Lafite τον 18ο αιώνα και ήταν δημοφιλής στις Βερσαλλίες, καθώς και στις Βρετανία. Όταν πέθανε, το Lafite πέρασε από πολλά χέρια και πουλήθηκε σε δημοπρασία κατά τη Γαλλική Επανάσταση, αλλά η υψηλή ποιότητα διατηρήθηκε, χάρη στις δεξιότητες των διαχειριστών του αμπελώνα, Joseph Goudal και της οικογένειάς του. Το Château Lafite ταξινομήθηκε ως Premier cru το 1855. Το 1868, ο βαρόνος James de Rothschild αγόρασε το domaine σε δημοπρασία και έκτοτε παραμένει στην οικογένειά του. Η ποιότητα υπαγορεύεται από ένα εξαιρετικό terroir (παχύ στρώμα χαλικιού με ασβεστολιθικό υπέδαφος) και επίσης κυρίως από τη μέση ηλικία των αμπελιών (άνω των 40 ετών), τη χαμηλή απόδοση ανά εκτάριο και την πολύ αυστηρή επιλογή. Την περίοδο 1960-1970 τα κρασιά ήταν χαμηλότερης ποιότητας καθώς η διαχείριση του τομέα και η διαδικασία οινοποίησης ήταν λιγότερο αυστηρή.
Διαβάστε περισσότερα: Οινοποιεία θρύλοι: Chateau Lafite Rothschild
Από το 1975, αυτό το château, που επαινείται από τους λάτρεις του κρασιού σε όλο τον κόσμο, παράγει υπέροχα κρασιά υπό την προληπτική διαχείριση του Eric de Rothschild. Το κορυφαίο κρασί του Lafite δεν είναι το πιο φιλικό από τα κρασιά Pauillac, αλλά η εξαιρετική του φινέτσα, που εμφανίζεται μετά από 15 έως 30 χρόνια στο κελάρι, το ξεχωρίζει, δικαιολογώντας την κατηγορία Premier Grand Cru. Διαθέτει μια υπέροχη αρωματική πολυπλοκότητα και αποπνέει ένα χαρακτηριστικό άρωμα κέδρου ιδιαίτερα, το οποίο εκτιμάται πολύ από τους λάτρεις. Οι μεγάλοι τρύγοι Lafite φαίνεται να μπορούν να αψηφήσουν τις δεκαετίες και να μην πεθάνουν ποτέ.
Διαβάστε κι αυτό: Όλα τα μπουκάλια Lafite πρέπει να έχουν Prooftag
Το Lafite Rothschild 1997, είναι ένα νόστιμο vintage που ωρίμασε αναμφίβολα πιο γρήγορα από τα δύο μεγαλύτερα αδέρφια του, το 1995 και το 1996.
Ο τρύγος ξεκίνησε στις 8 Σεπτεμβρίου για να κόψουν τα πρώτα τσαμπιά Merlot. Αυτή η πρώιμη συγκομιδή ήρθε μετά από ιδανικό χειμώνα και καλό ανοιξιάτικο καιρό. Ωστόσο, το καλοκαίρι αποδείχθηκε μάλλον βροχερό. Ευτυχώς, όπως και το 1996, ένας ένδοξος Σεπτέμβρης έδωσε τη δυνατότητα να μαζευτούν τα σταφύλια με ήλιο. Πραγματοποιήθηκε πολύ προσεκτική διαλογή για να διασφαλιστεί ότι επιλέχθηκαν μόνο υγιή τσαμπιά. Μπορεί να μην διαθέτει την γοητεία του Lafite του προηγούμενου τρύγου, αλλά παραμένει ένα άψογα ισορροπημένο, σαγηνευτικό κρασί με υπέροχο φρούτο και βελούδινη υφή. Στην μύτη προσφέρει πολύπλοκο μπουκέτο μούρων, φραγκοστάφυλου, γλυκόριζας, βιολέτας, καπνού, κέδρου, μπαχαρικών και γλυκιάς βελανιδιάς χαδεύοντας τον ουρανίσκο με τις φίνες τανίνες, την ωριμότητα φρούτου και την αναζωογονητική του οξύτητα. Στα καλύτερά του.
Τιμή: 650€
Βαθμολογία: 92+
