Château Latour 2005 Η ανωτερότητα, αφθονία και δύναμη της σχολής Latour
Περιοχή: Pauillac, Bordeaux, Γαλλία
Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 87%, Merlot 12%, Petit Verdot 1%
Το Grand Vin από το Chateau Latour δεν μοιάζει με κανένα άλλο κρασί Bordeaux. Είναι μια ξεχωριστή κατηγορία από μόνο του. Το Chateau Latour είναι το πιο συνεπές ποιοτικά first growth chateaux από το Medoc για πάνω από 100 χρόνια.
Το Chateau Latour είναι ένα από τα παλαιότερα οινοποιεία στο Bordeaux που παράγουν κρασιά με την appellation Pauillac. H ιστορία του ξεκινά από τον 14ο αιώνα! Θεωρείται ότι ο πύργος Saint-Lambert, από τον οποίο το Latour πήρε το όνομά του, δημιουργήθηκε στο δεύτερο μισό του 14ου αιώνα.
Διαβάστε περισσότερα: Φημισμένα οινοποιεία: Chateau Latour
Το Chateau Latour έχει μια απαράμιλλη ιστορία για την παραγωγή εντυπωσιακών κρασιών που μεγαλώνουν και εξελίσσονται για δεκαετίες, αν όχι για γενιές ολόκληρες. Ενώ οι ώριμες σοδειές του Chateau Latour πωλούνται για πολλές εκατοντάδες euro, αν διαθέτετε το κατάλληλο εισόδημα και θέλετε να ζήσετε το μεγαλείο ενός παλαιότερου και ώριμου First Growth, αυτό είναι το κρασί που πρέπει να αγοράσετε.
Το vintage του 2005 καταδεικνύει την ανωτερότητα του Cabernet Sauvignon που από μόνο του φέρνει σώμα, δύναμη, φρούτα και δομή. Ένα κρασί μεγάλης πολυπλοκότητας, σημειώνουμε σε αυτό το στάδιο την κυριαρχία των πολύ ώριμων φρούτων και μπορούμε να αντιληφθούμε πλήρως την τεράστια δύναμή του, γεμάτη με κομψές, μεταξένιες τανίνες. Ο τρύγος αυτός θα μείνει αναμφίβολα στη μνήμη για την έντονη έλλειψη νερού που συνόδευε όλο τον κύκλο παραγωγής μέχρι τη συγκομιδή και τις εξαιρετικές καιρικές συνθήκες καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους.
Το Château Latour 2005, σε ένα από τα πιο αξιοσέβαστα vintage της Δεξιάς Όχθης, έμελλε να είναι ένα από τα απολαυστικότερα κρασιά που δοκιμάσαμε τον τελευταίο καιρό μαζί με το επίσης συγκλονιστικό Château Lafite Rothschild 2005. Γενναιόδωρο σε όλα του, εμφανίζεται στο ποτήρι με βαθύ πορφυρό χρώμα, σαγηνεύοντας την μύτη με εξαιρετικής κομψότητας δαμάσκηνα, cassis, γλυκόριζα, μύρτιλα, βατόμουρα, βιολέτες, ακόμα ευκάλυπτο, γραφίτη και απαλές νότες βελανιδιάς. Στην απόλυτα ισορροπημένη παλέτα, προσφέρει έναν μαγικό συνδυασμό δύναμης και φινέτσας, υπέροχης ωριμότητας φρούτα, σχεδόν γλυκές τανίνες, άνθη, ίχνη κέδρου και ορυκτού και μια ατελείωτη επίγευση. Χρειάζεται decanting, βρισκόμενο στα πρώτα του βήματα ενηλικίωσης. Υπόσχεται δυνατές συγκινήσεις μέχρι το 2040.
Τιμή: 1.150 €
Βαθμολογία: 98+/100