Cocoon Zinfandel 2011
Ποικιλίες: Zinfandel
Περιοχή: Lodi, Central Valley, California, U.S.A.
Χρώμα πορφυρό μέτριο προς βαθύ. Μύτη μέτριας προς υψηλής αρωματικής έντασης, που χαρακτηρίζεται από ανθικά (βιολέτα, γαρδένια) αρώματα μαζί με μαύρα φρούτα σε όλες τους τις εκδοχές (σταφίδα, μούρα, αποξηραμένα δαμάσκηνα), σε συνδυασμό με γλυκά (γαρύφαλλο) και πικάντικά μπαχαρικά (γλυκόριζα) με φυτικό τελείωμα που θυμίζει μαύρη σοκολάτα. Στο στόμα είναι ξηρό, με οξύτητα μέτρια (+), ταννίνες μέτριες (+) και σώμα γεμάτο, που φέρνει στην μνήμη κοκτέιλ Tia Maria με σιρόπι βύσσινο. Άφθονο φρούτο, πληθωρικό, κεράσι, μαύρο μούρο, βατόμουρο, αρκετές μαρμελάδες, αποξηραμένα σύκα, σιρόπι σφένδαμου, γλυκά μπαχαρικά (τζίντζερ) και τελείωμα με νύξεις μόκα καφέ. Η επίγευση είναι μέτριας διάρκειας.
Black forest τούρτα σε εκδοχή κρασιού, εξαιρετικό value for money. Tα πάντα κινούνται γύρω από τον πλούτο και την πληθωρικότητα, παρόλα αυτά το κρασί μειονεκτεί στο οι ταννίνες και η οξύτητα δεν στηρίζουν επαρκώς το γεμάτο του σώμα, με αποτέλεσμα να υπάρχει μια έλλειψη ισορροπίας και το κρασί να αδειάζει σχετικά γρήγορα από το στόμα. Απολαμβάνεται «σκέτο» είτε με συνοδεία χοιρινής μπριζόλας με σάλτσα από πετιμέζι, άμεσα είτε στα επόμενα 2 με 3 χρόνια. Αλκοόλ: 13,5% vol.
Βαθμολογία: 16-20 (80/100)
Τιμή: 6,15 ευρώ
Δοκίμασαν οι Δημήτρης Σιώτας & Παύλος Γκέγκας