Côtes du Rhône, Les Abeilles Blanc, Jean-Luc Colombo 2014

Περιοχή: Cornas, AOC Côte du Rhône, Γαλλία

Ποικιλία: Clairette, Grenache Blanc, Viognier, Roussanne

Σε λίγα μόλις χρόνια, ο Jean-Luc Colombo πέρασε από την αγορά του πρώτου αμπελιού του στο Cornas ως ενας από τους κορυφαίους οινοπαραγωγούς της περιοχής. Ένας δυναμικός food and wine lover, με πάθος να δημιουργεί κρασιά που δίνουν στους ανθρώπους ευχαρίστηση και κάθε ποτήρι να μένει αξέχαστο δηλώνοντας την ποιότητα του.Του απονεμήθηκε το βραβείο Légion d’Honneur και το οινοποιείο έχει ονομαστεί ως ένα από τα 100 κορυφαία στον κόσμο από το Wine & Spirit Magazine.

Ο Jean-Luc και η σύζυγός του Anne μετακόμισαν στο Cornas το 1982 για να ιδρύσουν εργαστήριο φαρμάκων και οινολογίας. Το όνειρό τους για την αγορά ενός αμπελώνα έγινε πραγματικότητα το 1986, με το πρώτο vintage από τον αμπελώνα τους Les Ruchets να κυκλοφορεί το 1987. Από τότε, η ενασχόληση τους με το αμπέλι μεγάλωνε μέρα με τη μέρα. Πουλήσανε το φαρμακείο τους για να επικεντρωθούν στο κρασί, επενδύοντας σε περισσότερους αμπελώνες καθώς επίσης δουλεύοντας ως négociant, σε αυτή τη διάσημη περιοχή.

Είναι δυνατόν να κάνετε ένα οινικό ταξίδι σ’ αυτή την μικρή αλλά τέλεια σχηματισμένη ονομασία προέλευσης, ξεκινώντας από το Les Collines de Laure Syrah, δεν χαρακτηρίζεται Cornas (τα κλήματα είναι πολύ νεαρά), μεταβαίνοντας στους πρόποδες του Cornas με το Les Méjeans και τελικά στους single vineyards, La Louvée και Vallon de L’Aigle.

Για να διατηρήσει τη χλωρίδα και την πανίδα του Cornas, ο Colombo αποφάσισε πριν από πολλά χρόνια να εργαστεί σε αρμονία με τη φύση. Σε ορισμένες εκτάσεις αμπελώνων, στις οποίες μπορούν να δουλέψουν το έδαφος για να μην είναι πολύ απότομες και συνεπώς επιρρεπείς σε διάβρωση, χρησιμοποιούν άλογα. Η Gamine, ένα υπάκουο Percheron, και ένα άροτρο μπορούν να απομακρύνουν το γρασίδι ανάμεσα στα αμπέλια, απομακρύνοντας την ανάγκη για ζιζανιοκτόνα, χρησιμοποιώντας ανανεώσιμη ενέργεια- τρώγοντας γρασίδι!

Ένα μείγμα Clairette, Grenache, Viognier & Roussanne. Λαμπερό, ανοιχτό κίτρινο με πράσινες ανταύγειες. Λεπτά και έντονα ανθικά αρώματα, νότες φρέσκων φρούτων και γλασαρισμένο λεμόνι. Όμορφα στρογγυλεμένο και φρέσκο. εκπλήσει με την πολυπλοκότητα, τη φρεσκάδα και την δομή του.

Ενδεικτική Λιανική Τιμή: 12€

Εισαγωγή/διάθεση: Fine Wines, Σποράδων 4, Θεσσαλονίκη τηλ. 2313 007723

email: finewines.pc@gmail.com