Dafnios λευκός Δουλουφάκης 2016

Περιοχή: Δαφνές, Π.Γ.Ε. Κρήτη

Ποικιλία: Βιδιανό

Η λευκή ντίβα της Κρήτης, με το μοναδικό αρωματικό και γευστικό προφίλ κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος, τόσο κυριολεκτικά -σε φυτεύσεις πλέον σε όλη την ελλάδα- όσο και στις προτιμήσεις καταναλωτών.

Το ελληνικό “Viognier”, με τις εξαιρετικές δυνατότητες, δίνει συχνά κρασιά με πολυσύνθετα αρώματα ροδάκινου, βερίκοκου αλλά και νότες εσπεριδοειδών, βοτάνων, λουλουδιών και σε ορισμένες περιπτώσεις και ορυκτότητας. Τα συχνά flight με κρασιά της ποικιλίας Βιδιανό αποδεικνύουν τις διαφοροποιήσεις του χαρακτήρα του, ανάλογα με την περιοχή που καλλιεργείται, το υπέδαφος, το υψόμετρο και τον παραγωγό. Μια ποικιλία που δεν βρέθηκε τυχαία στην λεβεντομάνα μιας και αγαπάει τον ήλιο και δείχνει αντοχή στην ζέστη.

Ο Νίκος Δουλουφάκης πρωτοφύτεψε την σχεδόν εξαφανισμένη ποικιλία με τις ανεξερεύνητες ακόμα δυνατότητες το 2.000 με κλήματα που προερχόταν από ένα χωριό του Ρεθύμνου με το όνομα Φουρφουριάς.

Το λαμπερό λεμονοπράσινο Δάφνιος 2016, προσφέρει γοητευτικά αρώματα λευκόσαρκου ροδάκινου, βερίκοκου, αχλαδιού, λάιμ & γιασεμιού προκαλεί όμως παράλληλα και την αμφιβολία για την ύπαρξη ή όχι, αποξηραμένων βοτάνων.  Στον ουρανίσκο, εκφράζεται με ένα υπέροχο μείγμα πλούτου και ζωντάνιας, με άφθονα φρούτα, ικανοποιητική οξύτητα και απολαυστική φρουτώδη επίγευση.  ‘Ενα entry-level βιδιανό με άριστη σχέση ποιότητας-τιμής.

Τιμή: 7,30€

Βαθμολογία: 89/100