Πιείτε «χιλιάδες διαφορετικές οινοποιήσιμες ποικιλίες σταφυλιού» για να ενισχύσετε την υγεία σας, λέει ειδικός

Οι άνθρωποι πρέπει να δοκιμάσουν όσο το δυνατόν περισσότερες διαφορετικές οινοποιήσιμες ποικιλίες σταφυλιού για να ενισχύσουν την υγεία του εντέρου και την ψυχική τους ευεξία, πρότεινε πρόσφατα ο επιδημιολόγος καθηγητής Tim Spector.

Ο ρόλος που διαδραματίζουν οι πολυφαινόλες στη γενική μας υγεία είναι ένας αναδυόμενος τομέας έρευνας για τους επιστήμονες, με μελέτες που καταδεικνύουν τις δυνατότητές τους στη μείωση του κινδύνου για την υγεία της καρδιάς και ακόμη βοηθώντας το σώμα μας να καίει θερμίδες.

Οι πολυφαινόλες είναι μια ομάδα φυσικών ενώσεων που βρίσκονται στα φυτά και έχουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία, χάρη στα αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη χαρακτηριστικά τους.

Όπως γνωρίζουμε, οι πολυφαινόλες υπάρχουν στο κρασί, ιδιαίτερα στο κόκκινο κρασί, κα αυτή είναι η αντίληψη που χρησιμοποίησε ο καθηγητής Spector ως συλλογισμός πίσω από την εντυπωσιακή δήλωση.

Αρκετές μελέτες έχουν δείξει τα πιθανά οφέλη που έχουν οι πολυφαινόλες για την υγεία της καρδιάς μας, αλλά ο καθηγητής Spector αναφέρθηκε επίσης στη βελτιωμένη υγεία του εντέρου, την ενίσχυση της ανοσίας και τη βελτίωση της ψυχικής υγείας στα σχόλιά του.

«Πίνε κρασί, κυρίως για την ευχαρίστηση, αλλά στο πίσω μέρος του μυαλού σου σκέψου «μπορώ να δοκιμάζω διαφορετικά μπουκάλια ή ποικιλίες που μπορεί να είναι πιο υγιεινές για μένα και ταυτόχρονα να το απολαμβάνω;» είπε ο επιστήμονας μιλώντας στο Wine Blast podcast.

«Η διαφορετικότητα είναι επίσης σημαντική. Εάν παίρνετε την αναλογία από το φαγητό, το να έχετε μια σειρά από διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιού στη διατροφή σας σημαίνει ότι θα βοηθήσετε διαφορετικά μικρόβια του εντέρου μέσα σας και θα αυξήσετε την υγεία και την ποικιλομορφία του εντέρου σας.

«Μην μένετε μόνο στο ίδιο κρασί, βγείτε εκεί έξω και δοκιμάστε εκατοντάδες ή χιλιάδες διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιού που γενικά δεν μας αρέσουν.

«Ας επαναφέρουμε αυτά τα σπάνια στον χάρτη και πάλι γιατί θα μπορούσαν να σας βοηθήσουν να θρέψετε πραγματικά υγιή μικρόβια του εντέρου σας και να βελτιώσετε την υγεία σας».

Ο καθηγητής Spector συνέστησε επίσης στους πότες να προσαρμόσουν την κατανάλωσή τους ώστε να συμβαίνει νωρίτερα το βράδυ, λόγω των πιθανών διαταραχών που μπορεί να έχει το αλκοόλ στην ποιότητα του ύπνου μας.

«Υπάρχουν πολλά στοιχεία που δείχνουν ότι η κατανάλωση αλκοόλ αργά το βράδυ σε κάνει να κοιμηθείς νωρίτερα, αλλά διαταράσσει τον ύπνο σου, ώστε να έχεις λιγότερη ποιότητα ύπνου», είπε.

«Πραγματικά, ίσως θα έπρεπε να προωθούμε το κρασί από νωρίς ως απεριτίφ και στα πρώτα στάδια του γεύματος, ίσως όχι τόσο πολύ στο τέλος με το τυρί και να το παρακάνουμε».

Και η ποσότητα που πίνει κάποιος είναι επίσης καθοριστική για το εάν οι πότες βοηθούν ή βλάπτουν τη γενική τους υγεία με την κατανάλωση κρασιού.

«Το παράθυρο φαινόταν να είναι μόνο ανάμεσα σε ένα ή δύο ποτήρια κόκκινο κρασί», εξήγησε ο Spector.

Αυτό είναι λογικό επειδή δεν πιστεύουμε ότι είναι το αλκοόλ αυτό καθαυτό που είναι χρήσιμο, γνωρίζουμε ότι είναι τοξικό για το σώμα και αν χορηγήσετε αλκοόλ σε μικρόβια του εντέρου δεν τους αρέσει, τους αρέσει μόνο το υποπροϊόν.

«Έχετε τοξική επίδραση στα μικρόβια του εντέρου εάν καταναλώνετε πολύ αλκοόλ».

Και το να πίνετε νωρίτερα την ημέρα είναι πιθανό να είναι πιο ωφέλιμο, επειδή το αλκοόλ μπορεί να επηρεάσει τον ύπνο, ο οποίος είναι ζωτικής σημασίας για την καλή υγεία.

πηγή: thedrinksbusiness,com