Η Dom Pérignon ανακοίνωσε την κυκλοφορία της σοδειάς 2009
Η Dom Pérignon ανακοίνωσε την κυκλοφορία της 2009 vintage, πριν από την κυκλοφορία της σοδειάς 2008, λόγω της ζέστης και του πλούτου του έτους. Αυτή είναι η πρώτη φορά που έσπασε τη σειρά των κυκλοφοριών της.
Ο Chef de cave Richard Geoffroy δήλωσε ότι το 2009 χαρακτηρίστηκε από “φρούτα, λαμπρά φρούτα!” Και ότι η εμπειρία άλλων ζεστών ετών, όπως το 2003, ήταν ζωτικής σημασίας για το χειρισμό και τη δημιουργία του 2009.
Ο Geoffroy δήλωσε: “Η Dom Pérignon 2009 σίγουρα δεν θα ήταν αυτό που είναι χωρίς την εμπειρία που αποκτήθηκε κατά την παραγωγή της Dom Pérignon Vintage 2003 – η πρώτη από μια φανταστική δεκαετία που αναδύθηκε από πολλές προκλήσεις. Είναι ένα από τα ‘seminal’ κρασιά που ενθαρρύνει τους οινοπαραγωγούς να υπερβούν αυτό που ήδη γνωρίζουν: να αναλάβουν κινδύνους και να συνεχίσουν να αναπτύσονται ».
Το 2009 ήταν, βέβαια, ένα διακεκριμένο έτος σε ολόκληρη τη Γαλλία, με εξαιρετικά κρασιά που παρήχθησαν στο Μπορντό και τη Βουργουνδία, αλλά στην αρχή του χρόνου, τουλάχιστον στην Καμπανία, τα πράγματα δεν ξεκίνησαν αρκετά ευνοϊκά.
Το τέλος του χειμώνα του 2008 ήταν πολύ σκληρό και ακολούθησε μια ήπια και βροχερή άνοιξη. Η άνθηση ήταν δύσκολη και η απειλή μούχλας υψηλή.
Καταιγίδες τον Ιούλιο αύξησαν τους φόβους, όμως ο καιρός γύρισε τον Αύγουστο και εκτός από μια χαλαζοθύελλα στις 4 Σεπτεμβρίου που έπληξε τα Hautvilliers, Verzenay και Chouilly, παρέμεινε «τέλεια» μέχρι τη συγκομιδή που άρχισε στις 12 Σεπτεμβρίου.
Ο καρπός ήταν “εξαιρετικά ώριμος και άψογα υγιής”, με το Pinot Noir ιδιαίτερα καλό. Μετά την ανάμειξη, το τελικό κρασί πέρασε επτά χρόνια στις οινολάσπες του στα κελάρια.
Η τελευταία σοδειά Dom Pérignon που κυκλοφόρησε ήταν η σοδειά του 2006, το 2015. Η Dom Pérignon δεν έκανε κρασί το 2007, αλλά έκανε το 2008.
Νωρίτερα φέτος εξηγήσαμε γιατί η μάρκα είχε επιλέξει να κυκλοφορήσει το 2009 μπροστά από το 2008 και για πρώτη φορά στην ιστορία της, να σπάσει τη χρονολογική σειρά των κυκλοφοριών.
Ο διεθνής διευθυντής μάρκετινγκ της Dom Pérignon, Niccoló Ragazzoni, εξήγησε: “Το 2009 ήταν ένα ζεστό έτος που παρήγαγε αρκετά πλούσια κρασιά και έτσι η first plentitude του κρασιού έφτασε ταχύτερα από το 2008, το οποίο ήταν πιο δροσερό”.
Το 2008 χαρακτηρίστηκε ευρέως ως εξαιρετική σοδειά και η καλύτερη στην Champagne από το θρυλικό 2002. Κτισμένο με λαμπερές, ξηρές συνθήκες την άνοιξη και το Σεπτέμβριο, η μέση της καλλιεργητικής περιόδου έβλεπε τις ψυχρές συνθήκες να παράγουν μια υψηλής ποιότητας καλλιέργεια με άφθονη οξύτητα .
Η 2009 Dom Pérignon θα κυκλοφορήσει στο εμπόριο του Ηνωμένου Βασιλείου το Σεπτέμβριο με μια RRP £ 130 η φιάλη. Οι ροζέ 2005 και 2000 P2 πρόκειται επίσης να κυκλοφορήσουν.
