Dom Perignon Vintage Rose 1996

Dom Perignon Vintage Rose 1996

Review of:
Version:
1996
Price:
370

Reviewed by:
Rating:
19.2
On 18 Ιουνίου, 2009
Last modified:27 Απριλίου, 2012

Summary:

Oικος:Moet & Chandon

Ελάχιστα grand cru αμπέλια μπορούν να δώσουν την ποιότητα των σταφυλιών που απαιτείται για την δημιουργία ενός τόσο premium προϊόντος.Η rose Dom Perignon μένει με

τις οινολάσπες στα κελαρια 9 χρόνια για να αποκτήσει την αρμονία και την πολυπλοκότητα της.
Η χρονιά του 1996 έχει όλα τα χαρακτηριστικά της rose Dom Perignon και της τέλειας ισορροπίας μεταξύ του Pinot Noir και του Chardonnay.
Χρώμα μέτριο ροζέ(του σολομού) και μύτη καθαρή μέτριας έντασης εξελισσόμενη με αρώματα μούρων,φλούδας πορτοκαλιού,αποξηραμένων φρούτων και καπνού. Στόμα Brut μέτριας οξύτητας αλκοόλ 12,5% απαλή ντελικάτη φυσαλίδα μέτριας+ αρωματικής έντασης και αρώματα φρέσκων φρούτων, ροδοπέταλα και σταφίδα.Επίγευση μακρυά με αίσθηση φρεσκάδας. Εξαιρετικό προϊόν που μπορεί να καταναλωθεί τώρα και για την επόμενη δεκαετία.
Η δοκιμή έγινε στο clochard του Γιώργου Βασίλογλου από τα πλέον διαχρονικά εστιατόρια της πόλης με παράδοση και πολλές διακρίσεις.
Τιμή:370€
Βαθμολογία:19,2-20

 

Share this post