Domaine Costa Lazaridi Semillon 2015

Domaine Costa Lazaridi Semillon 2015

Review of:
Version:
2015
Price:
14.50

Reviewed by:
Rating:
18+
On Οκτ 24, 2016
Last modified:Οκτ 24, 2016

Summary:

semillon_lazaridi

Περιοχή: Αδριανή Δράμας

Ποικιλία: Semillon

Από τις αγαπημένες μου ποικιλίες σταφυλιού, το Semillon, είναι από εκείνα τα σταφύλια όπως και το Riesling, που πολλές φορές δεν μπορούν να εκτιμηθούν στην πραγματική τους διάσταση από έναν μέσο καταναλωτή κρασιού.

Η λεπτόφλουδη ποικιλία που είναι (συν)υπεύθυνη για τα μεγάλα λευκά ξηρά κρασιά του Bordeaux, αλλά και τα μοναδικά Sauternes και Barsac, μπορεί να παράγει ενδιαφέροντα, κομψά κρασιά με μεγάλη διάρκεια ζωής.

Το Single Vineyard Semillon του Domaine Costa Lazaridi, είναι μια εξαιρετικά πλούσια και ξηρή, έκφραση της υποτιμημένης ποικιλίας. Η  φαινομενικά νεανική του μύτη προσφέρει σύνθετα αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων, λάιμ, γκρέιπφρουτ, φρεσκοκομμένου γρασιδιού, λουλουδιών, αποξηραμένων άγριων βοτάνων και φινετσάτη αίσθηση δρυός όπου ζύμωσε και ωρίμασε για 6 περίπου μήνες. Χυμώδες και επεκτατικό στον ουρανίσκο. Στον οπωρώνα γεύσεων μπορούμε ακόμα να προσθέσουμε νότες τροπικών φρούτων όπως ανανά, ψίχα εσπεριδοειδών και κέδρου που εκδηλώνονται με εξαιρετική υφή και ισορροπία. Μια πράσινη κορυφή δεν διαταράσει την αρμονία. Η αναζωογονητική οξύτητα είναι αντάξια της παλέτας, συνεισφέροντας στην στρογγυλάδα και την φρεσκάδα του κρασιού αυτού. Η ηλικία του αμπελιού και η προσεκτική οινοποίηση προικίσανε αυτό το ποιοτικό single vineyard κρασί με αυτοπεποίθηση για την επόμενη τετραετία. Ιδανικό και έτοιμο να αντιμετωπίσει: χτένια, ψητό αστακό, φρέσκα καβούρια, sashimi, πιάτα με μάραθο, κατσικίσιο τυρί, κοτόπουλο και χοιρινό με κρεμώδη σάλτσα κ.α. Αλκοόλ 13%.

Tιμή: 14.50€

Βαθμολογία: 91/100

Share this post