Domaine Georges Mugneret-Gibourg Vosne-Romanee 2002

Περιοχή: Côte d’Or, Βουργουνδία, Γαλλία

Ποικιλία: Pinot Noir

Μέχρι το καλοκαίρι του Αυγούστου του 2009 υπήρχαν δύο domaines, Mugneret-Gibourg και Δρ Georges Mugneret. Το πρώτο δημιουργήθηκε το 1933 μετά από το γάμο του André Mugneret, από μια παλιά οικογένεια του Vosne Romanée, και της Jeanne Gibourg το 1928. Ο γιος τους, ο Dr Georges Mugneret, του οποίου το κύριο επάγγελμα ήταν οφθαλμίατρος, αγόρασε επιπλέον αμπελώνες χρησιμοποιώντας μια ετικέτα με το δικό του όνομα. Μετά τον πρόωρο θάνατο του Δρ Georges το 1988, το Κτήμα οργανώθηκε από τη χήρα του, Jacqueline και την κόρη τους, Marie-Christine, με την βοήθεια της άλλης κόρης τους Μαρία-Andrée το 1992 αφού είχε ολοκληρώσει τις σπουδές της.

Οι αδελφές δεν κάνανε σημαντικές καινοτομίες στο κελάρι, πέρα ​​από το τραπέζι διαλογής και ένα πνευματικό πιεστήριο. Αποραγισμός, σύντομη διαβροχή και στη συνέχεια αφήνεται να ζυμώσει 10-14 ημέρες. Τα village wines λαμβάνουν 30% καινούριο ξύλο, 40-45% τα premiers crus και περίπου 70% τα grands crus. Μετά την μηλογαλακτική ζύμωση τα κρασιά μεταγγίζονται σε άλλο κελάρι για δεύτερο χειμώνα σε ξύλο, από εκεί σε μικρά δοχεία ανάμειξης και μετά στο μπουκάλι. Αυτές οι διαδικασίες και η εμφιάλωση, γίνονται στην ίδια υπόγεια κάβα με τα βαρέλια δεύτερου έτους, αποφεύγοντας την άντληση ή την μεταβολή θερμοκρασίας.

Το Vosne-Romanee Domaine Georges Mugneret-Gibourg 2002, στην μύτη εμφανίζει αρώματα κόκκινων αλλά και -κυρίως- μαύρων φρούτων, κάποιες ελκυστικές ανθικές νότες και μια ευχάριστη δρύινη πινελιά. Στον ουρανίσκο πλούσιο, πλήρες και με σαγηνευτικό ύφος, μετρίου σώματος, διατηρεί φρούτα σε αφθονία που υποστηρίζονται από τις ώριμες -ελαφρώς- ρουστίκ τανίνες, αποφεύγοντας όμως οποιαδήποτε αίσθηση τραχύτητας. Η καινούρια βελανιδιά προσθέτει συγκέντρωση και πολυπλοκότητα σ΄αυτό το ακόμα απολαυστικό και νόστιμο Pinot.

Τιμή: 90€

Βαθμολογία: 90/100