Domaine Ostertag Heissenberg 2006

Περιοχή: Epfig, Αλσατία, Γαλλία
Ποικιλία: Riesling

Ο André Ostertag είναι ένας εκκεντρικός οινοποιός-από τους σημαντικότερους οινοποιούς της Αλσατίας – που καλλιεργεί βιοδυναμικά τους αμπελώνες του, εφαρμόζοντας επίσης πρωτοποριακές τεχνικές όσον αφορά τη χρήση βαρελιού σε προϊόντα του, κάτι που τον έχει φέρει πολλές φορές αντιμέτωπο στο παρελθόν με τις υπηρεσίες ελέγχου των appellation.

Από μια 6αδα που είχαμε αποθηκεύσει, ήταν η προτελευταία φιάλη που ανοίξαμε πριν από λίγες μέρες. Και παρόλο που αισθανόμαστε ότι το κρασί αυτό θα μας ανταμείψει γενναιόδωρα τα επόμενα χρόνια, δεν καταφέραμε για ακόμα μια φορά να αντιμετωπίσουμε τον πειρασμό και να περιμένουμε για τα καλύτερα.

Το Heissenberg Riesling 2006, σ’ αυτή τη φάση της εξέλιξης του, έχει χρώμα μέτριο χρυσοκίτρινο, ενώ η σαγηνευτική μύτη του εμπνέει συγκέντρωση, εύρος και πλούτο. Φλούδα εσπεριδοειδών, ανανάς, ροδάκινο, βερίκοκο, ζαχαρωμένα lime, αγιόκλημα και άγγιγμα ορυκτού εμφανίζονται στο υπέροχο μπουκέτο του, σταδιακά μετά τα πρώτα λεπτά από το άνοιγμα της φιάλης. Στο στόμα διαθέτει εξαιρετική συγκέντρωση, υπέροχο φρούτο και ορυκτό, που αιχμαλωτίζουν το ενδιαφέρον για πολλά δευτερόλεπτα και οδηγούν σε μακριά επίγευση κίτρινων φρούτων. Είναι ένα πλούσιο, ισχυρά δομημένο riesling, προορισμένο να συναρπάσει. Καλύτερο μέχρι το 2018.

Τιμή:30€
Βαθμολογία:18+ (92/100)