Dona Silvina Petit Verdot Single Vineyard Reserva 2012 – Bodegas Krontiras

Περιοχή:Maipu, Mendoza, Αργεντινή

Ποικιλία: Petit Verdot

Το Petit Verdot είναι μια ποικιλία ερυθρού σταφυλιού που χρησιμοποιείται -σε μικρές ποσότητες- κυρίως στα κλασικά μείγματα του Μπορντό. Ωριμάζει πολύ αργότερα από τις άλλες ποικιλίες στο Μπορντό, συχνά πολύ αργά, γι ‘αυτό έπεσε σε δυσμένεια στην περιοχή καταγωγής του. Η ποικιλία αυτή όμως τράβηξε την προσοχή οινοποιών του Νέου Κόσμου όπου της δόθηκε μεγαλύτερη προσοχή για το αξιοπρόσεκτο αρωματικό της δυναμικό αλλά και την ποιότητα και ένταση των τανινών και του χρώματος της, με αποτέλεσμα μερικές εντυπωσιακές μονοποικιλιακές  εμφιαλώσεις.

Από το Bodegas Krontiras έρχεται το πρώτο βιοδυναμικό Petit Verdot της Αργεντινής -(όπου η ποικιλία για αρκετά χρόνια αναφερόταν ως Fer).

Προέρχεται από σταφύλια του βιολογικού και βιοδυναμικού αμπελώνα στη Villa Seca, Maipu, που ωριμάζουν τέλη Μαρτίου στο νότιο ημισφαίριο. Οινοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές με φυσικές ζύμες και παλαιώνει σε νέα δρύινα βαρέλια για 18 μήνες, για να ξεκουραστεί 6 ακόμα μήνες στη φιάλη.

To Dona Silvina Petit Verdot Single Vineyard Reserva 2012, δείχνει υπέροχη ωριμότητα φρούτου και τανινών, χωρίς καμμία επιθετικότητα που συχνά συνδέεται με την ποικιλία. Βαθύ ρουμπινί χρώμα με ευδιάκριτα αρώματα βατόμουρου, μαύρου κερασιού. φραγκοστάφυλου, γλυκόριζας, βιολέτας, μέντας, φύλλων τσαγιού και πολύ όμορφα ενσωματωμένες νότες δρυός. Στό γεμάτο στόμα πολύ καλή ισορροπία με τις γλυκές τανίνες και την ζωηρή οξύτητα να υποστηρίζουν αντάξια τα γλυκύτατα φρούτα και τις κομψότατες νότες δρυός. Αποπλανητικά γλυκά φρούτα και νότες δέρματος στην παρατεταμένη επίγευσή του. Αλκοόλ 14,5%. Ο Πάνος Ζουμπούλης έκανε πολύ καλή δουλειά εδώ.

Τιμή: 19€

Βαθμολογία: 92/100