Dougos ΜΕθ’ ΥΜΩΝ Acacia 2014

Dougos ΜΕθ’ ΥΜΩΝ Acacia 2014

Review of:
Version:
2014

Reviewed by:
Rating:
18
On 26 Σεπτεμβρίου, 2016
Last modified:26 Σεπτεμβρίου, 2016

Summary:

 

dougos_acacia_2014

Περιοχή: Ιτέα Λάρισα

Ποικιλία: Ασύρτικο 85%. Sauvignon Blanc 15% (οίνος ποικιλιακός λευκός ξηρός)

Οι πέντε περίπου μήνες που ζύμωσε και ωρίμασε με τις οινολάσπες σε βαρέλια ακακίας των 500 λίτρων, προικίσανε αυτό το κρασί με αξιόλογη δομή, αξιοπρόσεκτη συγκέντρωση και ισορροπία.  Στην μύτη εμφανίζονται μέτριας έντασης αρώματα τροπικών φρούτων, νεκταρινιού, φλούδας εσπεριδοειδών, άσπρων λουλουδιών και η γλυκιά-φινετσάτη αίσθηση ποιοτικού βαρελιού. Στον ουρανίσκο γίνεται περισσότερο αισθητός ο συνετός τρόπος χρήσης του βαρελιού και η δουλειά με τις οινολάσπες. Βελούδινη υφή, γλυκύτατα αρώματα φρούτων, βαρελιού και υποψία ορυκτού, στηρίζονται υπέροχα από την αναμενόμενη κιτρώδη οξύτητα η οποία οδηγεί σε μια παρατεταμένη επίγευση. Θα πρέπει να εστιάσουμε στην ισορροπημένη παρουσία του βαρελιού ακακίας και την παρατήρηση των διαφορετικών και ιδιαίτερων αρωμάτων που συνεισφέρει στο μπουκέτο και την παλέτα του κρασιού αυτού. Αλκοόλ 12,5%.

Βαθμολογία: 90/100

 

Share this post