Dugat Py Gevrey-Chambertin ‘Coeur du Roy’ 2014 Vieilles Vignes

Dugat Py Gevrey-Chambertin ‘Coeur du Roy’ 2014 Vieilles Vignes

Review of:
Version:
2014
Price:
105

Reviewed by:
Rating:
18+
On 3 Δεκεμβρίου, 2020
Last modified:3 Δεκεμβρίου, 2020

Summary:

Περιοχή: Βουργουνδία, Γαλλία

Ποικιλία: Pinot Noir

Το Dugat Py είναι ένα υψηλής κλάσης Domaine όπου το εντυπωσιακό κρασί που παράγει προέρχεται κυρίως από πολύ παλιά αμπέλια. Η οικογένεια Dugat καλλιεργεί κρασί στην ονομασία προέλευσης Gevrey-Chambertin από τις αρχές του 17ου αιώνα. Έχουν πέντε εκτάρια αμπελώνων (50στρ.), συμπεριλαμβανομένων πολλών περιοχών Premier Cru και Grand Cru. Το Domaine είναι πλήρως οργανικό από το 2003 (ο αμπελώνας ‘Coeur du Roy’ από το 1999) και εξασκεί όσο το δυνατόν λιγότερη παρέμβαση. Τα κρασιά είναι κομψά και ισορροπημένα και ωριμάζουν εξαιρετικά. Τα κορυφαία κρασιά ωριμάζουν εξ ολοκλήρου σε νέα βαρέλια.

Το 630, το χωριό ονομάστηκε Γιβριακός που αναφέρεται σε «κοπάδι αιγών». Μέχρι το δεύτερο μισό του 13ου αιώνα, το όνομα του ήταν Gevrey-en-Montaigne. Το 1574 η ορθογραφία άλλαξε σε Gevrey-en-Montagne. Η έκδοση του 1817 έφερε το χωριό στο σημερινό του όνομα, Gevrey-Chambertin. Αυτή ήταν η πρώτη φορά που ένας αμπελώνας Grand Cru συσχετίστηκε με ένα όνομα χωριού.

Μόλις 23 εκατόλιτρα ανά εκτάριο περίπου είναι η συνηθισμένη απόδοση του αμπελώνα λόγω της αξιοσέβαστης ηλικίας των πρέμνων, με αρκετά να ξεπερνάνε σε ηλικία τα 100 έτη! Η οινοποίηση έγινε 70-80% whole bunch σε ανοξείδωτες δεξαμενές με φυσικές ζύμες και το κρασί ωρίμασε κατά 80% σε καινούργιο βαρέλι, για 18 μήνες. Εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο. Στην μύτη διακρίνονται καθαρά, αρώματα άγριας φράουλας, μαύρα κεράσια και δασική βλάστηση μαζί με φίνες νότες βελανιδιάς.  Μέτριο (+) σώμα στον ουρανίσκο όπου πρωταγωνιστούν τα φρέσκα φρούτα, που κινούνται περισσότερο προς το φάσμα των μαύρων, ενώ μαζί με την ήπια παρουσία της βελανιδιάς γίνονται αντιληπτές απαλές νότες ορυκτού. Οι τανίνες ελαφρώς αρρενωπές στο καλοδομημένο village cru αυτό Pinot που διαθέτει πικάντικη επίγευση και προοπτική για περαιτέρω εξέλιξη μέσα στην επόμενη δεκαετία. Η δοκιμή έγινε με Coravin.

Τιμή: 105€

Βαθμολογία:92/100

 

Share this post