E. Guigal Cotes du Rhone A.O.C. 2007

Ποικιλία: Syrah 50%, Grenage Noir 40%, Mourvedre 10%

Περιοχή: Cotes du Rhone (Νότιος Ροδανός)

Το οινοποιείο E. Guigal ιδρύθηκε το 1946 από τον Etienne Guigal στο Ampuis, ο οποίος αφίχθηκε στην περιοχή το 1924 σε ηλικία 14 ετών, αποτελεί σήμερα έναν από τους διασημότερους παραγωγούς υψηλής ποιότητας κρασιού στους περισσότερους επιλεγμένους αμπελώνες τόσο του Βόρειου όσο και του Νότιου Ροδανού, σε μια μεγάλη κλίμακα τιμών. Η βάση της επιτυχίας είναι η αναζήτηση ενός άψογου σταφυλιού, είτε αυτό προέρχεται από τον ιδιόκτητο αμπελώνα του ή το αγοράζει από άλλους παραγωγούς.

Το 2007 ήταν μια εξαιρετική σοδειά για την περιοχή, δίνοντας σταφύλια υγιή, ώριμα, γεμάτα φρούτο και καλή ισορροπία, γεγονός που έδωσε κρασιά φρουτώδη, πλούσια σε χρώμα και με μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης.

Τα σταφύλια (Syrah, Grenage, Mourvedre) προέρχονται από συνεργαζόμενους παραγωγούς (αγορασμένα), από αμπελώνες που καλλιεργούνται σε μια μεγάλη ποικιλία εδαφών, που χαρακτηρίζονται από Ιζήματα, ασβεστόλιθο, γρανίτη και βότσαλα, με μέση ηλικία 35 ετών. Ακολουθηθηκέ η μέθοδος της κλασσικής ερυθρά οινοποίησης με μεγάλη διάρκεια εκχύλισης των στέμφυλων στον μούστο, ενώ το κρασί ωρίμασε σε παραδοσιακά δρύινα γαλλικά βαρέλια τύπου “foudres” (4500lt).

Το κρασί εμφανίζεται με ένα καθαρό, βαθύ ρουμπίνι χρώμα. Με μέτρια (+) αρωματική ένταση, γεμάτη φινέτσα, αναδύει αρώματα από κόκκινα φρούτα, όπως βατόμουρα, σμέουρα, κεράσια και δαμάσκηνα σε συνδυασμό με αρώματα ανθικά αλλά και μπαχαρικών (μαύρο πιπέρι, γλυκόριζα και πολύ σανταλόξυλο), ζωικά (δέρμα suede) αλλά και ελαφρού φυτικού χαρακτήρα, (διακριτικού πράσινου ταμπάκου και μέντας), τελειώνει με νότες καφέ, κουβερτούρας και νύξεις ορυκτότητας. Στο στόμα το κρασί είναι ξηρό, με οξύτητα μέτρια (+), ταννίνες μέτριες (+) και σώμα μέτριο προς γεμάτο, αρωματικά και εδώ χαρακτηρίζεται από τα κόκκινα φρούτα του δάσους σε λικέρ μαζί με γλυκά μπαχαρικά (γαρύφαλλο & κανέλλα) και νότες σοκολάτας και μόκας, τελειώνει με μια διακριτική υποψία πικάντικου βολβού και αίσθηση ορυκτότητας. Η επίγευση του μέτριας έντασης, φέρνει στον νου λικέρ βύσσινο σε συνδυασμό με λικέρ καφέ. Ένα κρασί με εξαιρετική δυναμική, θα είναι εξίσου απολαυστικό στα επόμενα 4 χρόνια. Ευχάριστο το ότι παρήχθησαν κοντά στις 3,7 εκατομμύρια φιάλες από το συγκεκριμένο κρασί, γεγονός που σημαίνει ότι υπάρχουν μεγάλες πιθανότητες να ξαναβρεθεί στο ποτήρι μας. Συνοδεύει: Μουσακά, κρέατα με ψημένα πικάντικα λαχανικά.  Αλκοόλ: 14%

Τιμή: 10,00 ευρώ

Βαθμολογία: 18-20 (90/100)

Δοκίμασε ο Δημήτρης Σιώτας