Eclipse 2008 Gentilini

Eclipse 2008 Gentilini

Review of:
Version:
2008
Price:
13

Reviewed by:
Rating:
17.5+
On 21 Μαρτίου, 2015
Last modified:20 Μαρτίου, 2015

Summary:

eclipse2008

Περιοχή: Μηνιές, Κεφαλλονιά

Ποικιλία: Μαυροδάφνη
Όταν οι ενδείξεις γίνονται γιά μιά ακόμη φορά αποδείξεις, τα πράγματα μπαίνουν σε μιά συγκεκριμένη ατραπό. Η εκπληκτική ικανότητά της να πετυχαίνει πλήρη φαινολική ωριμότητα σε χαμηλούς σχετικά αλκοολικούς βαθμούς, διατηρώντας παράλληλα τα επίπεδα της οξύτητας εξαιρετικά, αξίζει ιδιαίτερης μνείας. Η μαυροδάφνη είναι μιά πολύ ξεχωριστή περίπτωση ,που απαιτεί προσοχή και εστιασμένο χειρισμό.

Το Eclipse του 2008 μας δίνει να καταλάβουμε γιατί, παρουσιάζοντας για πρώτο πιάτο, σχεδόν βαθύ πορφυρό χρώμα, που δεν περνάει ασχολίαστο γιά μιά επτάχρονη φιάλη.

Η μύτη σέξυ, κομψή με μαύρα φρούτα του δάσους, δαμάσκηνα , βύσσινο, γλυκά μπαχαρικά σανταλόξυλου και γαρύφαλου,μιά ανθική πινελιά και εντέλει έντονο στίγμα βοτανικότητας με φασκόμηλο, μαντζουράνα.

Η ακριβής ,τεταμένη γραμμή της οξύτητας , χαράζει θαρρείς αζιμούθιο, σμιλεύοντας το πλούσιο σώμα και χαμηλώνοντας τις μεγάλες διαστάσεις του κρασιού.

Όμορφες, πολύ θελκτικές τανίνες και βαθειά, γλυκόξινη σαγήνη σμπρώχνουν την επίγευση αρκετά μακριά.

Φούρνος και γάστρα του πάνε πολύ. Χοιρινό με δαμάσκηνα, αγριογούρουνο με βούτυρο φασκόμηλου.

Έχει ανήφορο μπροστά του να ξεδιπλώσει κι΄άλλες αρετές.Νομίζω το να το αρπάξεις από το ράφι σε αυτήν τη τιμή, συνιστά ποινικό αδίκημα.

Πεθαίνω από περιέργεια να βγάλω από τον ωριμαντή και να δοκιμάσω το limited edition Eclirse των 50€ (…) . Αλκοόλ 13% Καλύτερο 2015-2023

Τιμή: 13€

Βαθμολογία: 89/100

 

Δοκίμασε ο Παύλος Γκέγκας

Share this post