Επιταχύνεται η μείωση της παγκόσμιας κατανάλωσης αλκοόλ

Ο ρυθμός μείωσης της παγκόσμιας κατανάλωσης αλκοόλ επιταχύνεται, σύμφωνα με το IWSR, με τη συνολική αγορά αλκοολούχων ποτών να μειώνεται κατά 1,3% το 2016, σε σύγκριση με ένα μέσο όρο 0,3% τα τελευταία πέντε χρόνια.

Το IWSR σημείωσε ότι η μείωση αυτή επιταχύνθηκε με “ταχύτερο ρυθμό από ό, τι έχει αναφερθεί προηγουμένως από άλλες εταιρείες δεδομένων”, συμπεριλαμβανομένης του Euromonitor, το οποίο δήλωσε τον περασμένο μήνα ότι ο ρυθμός μείωσης είχε πράγματι επιβραδυνθεί στο -0,2%, από -0,8% .

Ανά κατηγορία, η κατανάλωση ήσυχου κρασιού υποχώρησε κατά 0,5% το 2016, σύμφωνα με το IWST, ενώ η αγορά αφρώδους οίνου αυξήθηκε κατά 1,8%, οδηγούμενη από το Prosecco.

Ο μηλίτης μειώθηκε κατά -1,5% μετά από χρόνια σταθερής ανάπτυξης, με αυτή την ανατροπή να οφείλεται στην πτώση της κατανάλωσης στη Νότια Αφρική και ιδιαίτερα στις ΗΠΑ, όπου ο όγκος μειώθηκε κατά 15,2% το 2016 μετά από χρόνια διψήφιας ανάπτυξης, στο σύνολο.

Η μπύρα είδε τη μεγαλύτερη πτώση, με την κατανάλωση να μειώνεται κατά 1,8% το 2016, σε σύγκριση με ένα πενταετές ποσοστό -0,6%.

“Η παγκόσμια τάση αντικατοπτρίζει τις εξελίξεις σε τρεις από τις μεγαλύτερες αγορές: την Κίνα, τη Βραζιλία και τη Ρωσία, οι οποίες σημείωσαν απότομες πτώσεις σε σχέση με τα προηγούμενα έτη, μειώνοντας το 2016 στο -4,2%, -5,3% και -7,8% είπε.

Η παγκόσμια κατανάλωση οινοπνευματωδών ποτών έδειξε μια πολύ πιο θετική εικόνα, επιτυγχάνοντας μια μικρή αύξηση της τάξης του 0,3%.

Ωστόσο, η βότκα κατηγορήθηκε για τη “συρρίκνωση” της συνολικής απόδοσης των αποσταγμάτων, μειώνοντας το ποσοστό κατά 4,3% πέρυσι.

Η μείωση της βότκας εξουδετερώθηκε από την αύξηση της υγιούς αύξησης του όγκου στις κατηγορίες τζιν (+ 3.7%), Tequila (+ 5.2%) και ουίσκι (+ 1.7%).

“Η αρνητική τάση στη βότκα οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στις μεγάλες απώλειες όγκου στη Ρωσία (-9,3%), η οποία ωστόσο παραμένει η μεγαλύτερη αγορά της βότκας”, εξηγεί η έκθεση. “Οι βασικές αγορές ανάπτυξης για τα οινοπνευματώδη πέρυσι ήταν η Κίνα, οι ΗΠΑ και το Μεξικό”.

Παρά τη συνολική μείωση της παγκόσμιας κατανάλωσης αλκοόλ, το IWSR προβλέπει ότι η τάση αυτή θα αναστραφεί τα επόμενα πέντε χρόνια, προβλέποντας ότι η κατανάλωση θα αυξηθεί κατά 0,8% μέχρι το 2021.

Αυτό θα οδηγηθεί σε μεγάλο βαθμό απο το ουίσκι, το οποίο προβλέπει ο IWSR ότι θα αυξηθεί σε όγκο στα 650 εκατομμύρια λίτρα μέχρι το 2021. Η παγκόσμια κατανάλωση αναμειγμένων ποτών αναμένεται να αυξηθεί κατά περισσότερο από 400 εκατομμύρια λίτρα τα επόμενα πέντε χρόνια, ενώ ο αφρώδης οίνος είναι πιθανό να προσθέσει περισσότερα από 220 ρκατομμύρια λίτρα.

Το IWSR αναμένει επίσης ότι η μπύρα θα παρουσιάσει ισχυρή ανάπτυξη σε πολλές αγορές της Ασίας και της Υποσαχάριας Αφρικής κατά τα επόμενα πέντε χρόνια.

Διαβάστε σχετικά: Τάσεις στην αγορά οίνου το 2020

Η Vinexpo προβλέπει αύξηση 5,2% της κατανάλωσης οίνων στην Ασία μέχρι το 2019