Επιχειρηματίας στην Γαλλία, κυκλοφόρησε το πρώτο γαλλικό κρασί με εκχύλισμα κάνναβης

Ένας νεαρός επιχειρηματίας, κυκλοφόρησε το πρώτο κρασί της Γαλλίας με εκχύλισμα κάνναβης στην καρδιά της αμπελουργικής περιοχής του Μπορντό, ελπίζοντας να ανατρέψει τις παραδόσεις, απευθυνόμενος στο target group των millennials.

Ο Raphael De Pablo, ο 28χρονος δημιουργός της μάρκας Burdi W, χρησιμοποίησε μια τοπική ποικιλία “petit verdot”, που προορίζεται συνήθως για κρασιά υψηλής ποιότητας, εκχυλίζοντας την με κανναβιδιόλη (CBD), μία από τις βασικές ουσίες που βρίσκονται στην κάνναβη.

Ενώ το μεθυστικό συστατικό κάνναβης THC εξακολουθεί να απαγορεύεται αυστηρά στη Γαλλία, η χρήση της CBD δεν είναι μόνο νόμιμη αλλά έχει πιστοποιηθεί με ορισμένες φαρμακευτικές ιδιότητες, συμπεριλαμβανομένης της ανακούφισης της επιληψίας ή του άγχους.

“Προσθέτει ένα χαλαρωτικό αποτέλεσμα στο κλασικό αποτέλεσμα του αλκοόλ”, δήλωσε ο De Pablo στο AFP, ο οποίος είπε ότι βρήκε την ιδέα για το εμπορικό σήμα του το 2018.

Ενώ το προϊόν του είναι νόμιμο και πιστοποιημένο “από το σπόρο έως το τελικό προϊόν”, δεν μπορεί να ισχυριστεί ότι είναι κρασί και πρέπει να διατεθεί στην αγορά ως “αρωματισμένο ποτό με βάση το κρασί”.

Ένα “μικρό άγγιγμα φραγκοστάφυλου” εξισορροπεί την ισχυρή γεύση CBD, είπε ο De Pablo, προσθέτοντας ότι το σωστό μίγμα είναι “ένα από τα πιο περίπλοκα μέρη της παρασκευής αυτού του ποτού”.

Το Burdi W έχει προσελκύσει περισσότερους από 1.000 υποστηρικτές σε μια εκστρατεία crowdfunding και ο De Pablo είπε ότι έχει πουλήσει ήδη 8.000 μπουκάλια στα 34 ευρώ το καθένα.

Οι περισσότεροι από τους αγοραστές είναι στη Γαλλία, αλλά παραγγελίες φθάνουν και από άλλες ευρωπαϊκές χώρες καθώς και από τις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου το κρασί με έγχυση CBD είναι ήδη δημοφιλές, αλλά και πολύ ακριβό, είπε.

«Στόχος μας είναι να συμφιλιώσουμε τους νέους με το κρασί», είπε ο Ντε Πάμπλο, με το σχεδιασμό των μπουκαλιών – με χαραγμένους φελλούς και φύλλα μαριχουάνας σε λαμπερές ετικέτες – στοχευμένες σε ένα νέο, εξελιγμένο κοινό.

Εν τω μεταξύ, οι αντιδράσεις στην κοινότητα του κρασιού κυμαίνονται από αδιαφορία έως απόρριψη.

Ο influential ιστοχώρος κρασιού Terre de Vins, ωστόσο, θεωρεί ότι το ποτό είναι πολλά υποσχόμενο, αφού η γευστική δοκιμή του αποκάλυψε «νότες λαχανικών που θυμίζουν τις αρωματικές ουσίες μιας craft μπύρας».

“Είναι ένα διασκεδαστικό ποτό, σε διαφορετική κατηγορία από το κρασί, που μπορούμε εύκολα να φανταστούμε ως απεριτίφ”, ανέφερε.