Ferrer Bobet Priorat Seleccio Especial 2006

Περιοχή:Priorat DOCa, Ισπανία
Ποικιλία: 85% Cariñena, 10 Garnacha Tinta, 5% Cabernet Sauvignon

Sergi Ferrer-Salat και Raül Bobet, είναι τα ονόματα δύο φίλων παθιασμένων με το κρασί. Ο Sergi Ferrer – Salat είναι ένας νέος  μεγιστάνας της φαρμακοβιομηχανίας με προφανώς πολύ μεγαλύτερο ενδιαφέρον για το εκλεκτό κρασί απ΄ότι για τα φάρμακα , ενώ ο συνεργάτης του, Raul Bobet ήταν για μεγάλο χρονικό διάστημα οινοποιός στον Torres .

Ανερχόμενο αστέρι του Priorat,  μια περιοχή με απόκρημνες πλαγιές και μοναδικό έδαφος που αποτελείται από κόκκινο σχιστόλιθο και μικρά κομμάτια «μίκας».

Το Ferrer Bobet Priorat Seleccio Especial 2006, ωρίμασε για 15 μήνες σε καινούρια γαλλικά, δρύινα βαρέλια. Έχει χρώμα βαθύ ρουμπινί, η εκφραστική μύτη του προσφέρει συναρπαστικά αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων, kirsch, γλυκόριζας και μολυβιού μαζί με καλοβαλμένες νότες καπνού και γλυκών μπαχαρικών. Γεμάτο σώμα, πληθωρικό με εκπληκτικά επίπεδα συγκέντρωσης και εκχυλίσματος, ζουμερά μαύρα φρούτα, jus de viande και καπνός, περιβάλονται από βελούδινες τανίνες και στηρίζονται από την κατάλληλη υποκείμενη οξύτητα. Η ισορροπία μεταξύ φρούτου και βαρελιού, ίσως να γέρνει -προς το παρόν – οριακά υπερ του βαρελιού. Ένα κρασί με φανταχτερή προσωπικότητα που θα ανταμείψει τους υπομονετικούς. Αλκοόλ 15%. Καλύτερο μέχρι το 2025.

Σημ. το δοκιμάσαμε -και το απολαύσαμε- με κατσικάκι στον φούρνο.

Τιμή: 70€

Βαθμολογία: 93/100