Food & Wine matching MENU στο Anassa Restaurant, Τετάρτη 19/6/2013

Το Oinos and more σας προσκαλεί σε ένα καλοκαιρινό food & wine matching με κρασιά της Μπουτάρη Οινοποιητική, στο Anassa restaurant.

Την Τετάρτη 19 Ιουνίου, στο Anassa Restaurant δοκιμάζουμε λευκά και ροζέ κρασιά από την καινούρια σοδειά κρασιών της ιστορικής οινοποιίας , συνδυάζοντας τα με ένα ειδικό μενού που ετοίμασε γι΄ αυτή την βραδιά ο σεφ Νίκος Τζούμας.

MENU

Welcome

Σολομός ελαφρώς ψημένος, dressing λεμονιού, σχοινόπρασο το συνδυάζουμε με

Σημείο Στίξης λευκό 2012 (Sauvignon Blanc, Ροδίτης, Μαλαγουζιά, Ασύρτικο)

Ορεκτικό

Carpaccio γαρίδας με σησαμέλαιο, ανανά, lime, λεμόνικαι πράσινα φύλλα με

Μαλαγουζιά Μάτσα 2012

Σαλάτα

Σαλάτα με lolo rosso, βαλεριάνα, μαριναρισμένες φράουλες, κεράσια και τραγανό προσούτο με

Σημείο Στίξης Ροζέ 2012

Κυρίως

Φιλέτο μαγιάτικο με σως λευκού κρασιού και με γιασεμί, θυμάρι και σκόρδο με τραγανό ριζότο λεμονιού, και carpaccio μανιταριού

με 4 Εποχές Μπουτάρη 2012  (50% Μοσχοφίλερο & 50% Chardonnay)

Γλυκό

Cheesecake με κατσικίσιο τυρί, σταφύλι και μπισκότο με

Μοσχάτο Σπίνας Μπουτάρη

Τιμή Μενού με τα κρασιά του κτήματος 25€
Anassa Θεμιστοκλή Σοφούλη 26, Θεσσαλονίκη
Τηλέφωνο κρατήσεων 2311 821360