Frédéric Magnien premier cru Mersault Les Charmes 2007
O Frédéric Magnien θεωρείται ευρέως ως ένας από τους δαιμόνιους και αυστηρούς νέους οινοπαραγωγούς που εργάζονται στην Côte d’Or σήμερα. Ο πατέρας του Μισέλ Magnien είναι ένας αξιοσέβαστος Vigneron που είναι υπεύθυνος για τη διαχείριση των αμπελώνων του Maison Louis Latour.
Ο Frédéric Magnien είναι η πέμπτη γενιά της οικογένειάς του στο Morey-Saint-Denis. Δούλεψε με τον πατέρα του μετά το σχολείο κρασιού, και στη συνέχεια ταξίδεψε για να συνεργαστεί με παραγωγούς Pinot στην Καλιφόρνια και στην Αυστραλία, Επανασυνδέθηκε με τον πατέρα του το 1993 και δύο χρόνια αργότερα δημιούργησε τη δική του ετικέτα negociant, η οποία έχει αποδειχθεί μια από τις πρόσφατες success stories της Βουργουνδίας.
Ο Frédéric δεν έχει αμπελώνες – το ταλέντο του έγκειται στο να προμηθεύεται φρούτα από μικρές εκμεταλλεύσεις από τα καλύτερα κομμάτια των καλύτερων αμπελιών.
Όταν ξεκίνησε, είχε πολλές επαφές μέσω του πατέρα του και τώρα έχει δημιουργήσει ένα δίκτυο καλλιεργητών στο Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin, και Chambolle-Musigny. Στο οινοποιείο, ο Frédéric υιοθετεί μια hands-off προσέγγιση όσο είναι πρακτικά δυνατό, επιτρέποντας σε κάθε κρασί να εμφανίσει μεμονωμένα την προέλευση του αμπελώνα του. Τα κρασιά του εμφιαλώνονται χωρίς διαύγαση χωρίς φιλτράρισμα.
Το Frédéric Magnien Les Charmes 2007, ζύμωσε αργά (για 4 μήνες) με αυτόχθονες ζύμες σε βαρέλια και οινοποιήθηκε επίσης σε ένα συνδυασμό δρύινων βαρελιών που περιλαμβάνει: κλασικά δρύινα βαρέλια (228 λίτρα) & “demi-muids” βαρέλια 350 έως 500 λίτρα, με 20% απ΄αυτά καινούρια.
Ένα επιφυλακτικό αρωματικό μπουκέτο λευκόσαρκων & πυρηνόκαρπων φρούτων συνδυάζεται με αρώματα φλούδας εσπεριδοειδών, αχλαδιού, νότες μελιού αλλά και ίχνη ορυκτού που ανιχνεύονται εύκολα σ΄αυτό το κρασί. Στο στόμα υπάρχει γενναιόδωρη έκφραση ώριμου φρούτου & υπενθύμιση ορυκτού που με την συνδρομή της δροσιστικής οξύτητας καταφέρνει να διατηρεί τον ουρανίσκο καθαρό, δίνοντας μια αίσθηση της έντασης & της ενέργειας του premier cru αμπελώνα από τον οποίο προέρχεται. Ισορροπημένη και επίμονη επίγευση με τόνους εσπεριδοειδών.
Βαθμολογία: 90/100
