Το View master της γεύσης μου

Φύτρα σημαίνει σπόρος που βλασταίνει και μεταφορικά σημαίνει την καταγωγή μας ,τις ρίζες μας .
Εμένα με πήγε σε παιδικά χρόνια , σε παιχνίδια, σινεμά από το view master της μνήμης μου, με τις γεύσεις να διαδέχονται η μια την άλλη . Κι αυτό γιατί ; έγινε αυτόματα, μόλις αντίκρισα τους λουκουμάδες παστουρμά επάνω σε σάλτσα γιαουρτιού με μέλι .Ενα έδεσμα !!!

Σε εκείνο το μικρό μαγαζί στην Φύτρα της Χαριλάου γευτήκαμε πολύ νόστιμες γεύσεις ! Στην δεύτερη εικόνα του view μου είδα τον πύργο Άιφελ, ένιωσα Κωνσταντινούπολη και μίλησα για Ιρλανδία με ένα κατσικίσιο chevre μέσα σε κανταΐφι με σάλτσα κρασιού, σταφίδες από Ελλάδα και κράνμπερι απο την Ιρλανδία, πατρίδα της Ορλας. Ένα πιάτο του Γιώργου (Αντωνιάδη), παλιός γνώριμος, απο την μπριγάδα του Σέμπρικο, δυο παιδιά με πολύ γούστο και νοστιμιά!

Είδα μια γόνδολα να περνά στο τραπέζι μας, ήταν ένα εξαιρετικό πεϊνιρλί με ξύγαλο ντοματίνια και λάδι βασιλικού. Ένας Φελίνι σε θερινό μετά, θα είναι ότι πρέπει είπαμε με την φίλη μου!

Η σαλάτα ήταν σέσκουλα τσιγαριαστά με σάλτσα ντομάτας και πιπεριά φλωρίνης . Μου έφερε μνήμες από Αγγελόπουλο και Καντιώτη στο Μετέωρο Βήμα του Πελαργού . Είμαι σίγουρη αν θα γευόταν στην συνέχεια το αρνίσιο συκώτι με ξυνοτύρι καθώς και την πανσέτα φούρνου με πουρέ πατάτας και λευκής τρούφας θα του περνούσαν τα νεύρα και δεν θα τον αφόριζε !

Η εξυπηρέτηση ήταν πολύ φροντισμένη. Η λίστα κρασιών δεν είναι ιδιαίτερα μεγάλη.

Παγωτό δεν φάγαμε βιαζόμασταν για τον Φελλίνι, επαιζε την dolce vita στην Νέα παραλία .!!

Σε όσους δεν έχουν άλλη άδεια τους προτείνω την Φύτρα για να δουν πόλεις μπροστά τους.!!
Να κάνετε κράτηση πριν, είναι μικρό αλλά το πιο νόστιμο μικρό της πόλης.!!

Καλό φθινόπωρο

Ροδιά Ράμογλου