Greenock Creek Vineyards & Cellars Apricot Block Shiraz 2001

Περιοχή: Barossa Valley, Αυστραλία

Ποικιλία: Shiraz

Το οινοποιείο Greenock Creek, ιδρύθηκε το 1978. Είναι ένα μικρό «μπουτίκ» οινοποιείο στην Barossa, με επίπεδο παραγωγής μόνο 2.500 κιβώτια ετησίως.  Ανήκει στον Michael και Annabel Waugh.

Το αμπελοτόπι, από το οποίο προέρχεται το κρασί, φυτεύτηκε το 1995, εκεί όπου παλαιότερα υπήρχε περιβόλι με βερικοκιές. Οι αποδόσεις είναι εξαιρετικά χαμηλές και δεν ξεπερνάνε τα 500 κιλά/στρέμμα. Τα σταφύλια μαζεύονται και διατηρούνται χωριστά, από 14 έως 16 ° Baume και ζυμώνουν σε μεγάλες ανοιχτές δεξαμενές. Στη συνέχεια μεταγγίζονται σε βαρέλια για να υποστούν μηλογαλακτική ζύμωση. Η ωρίμανση γίνεται σε αμερικάνικα hogsheads και ένα μικρό ποσοστό πηγαίνει σε καινούρια δρύινα βαρέλια όπου παραμένει για 27 μήνες.  Το κρασί εμφιαλώνεται αφιλτράριστο.

Το Greenock Creek Vineyards & Cellars Apricot Block Shiraz 2001, είναι ένα εξωπραγματικό Shiraz με εξαιρετική συμπύκνωση και ωριμότητα φρούτου, θαυμαστή ισορροπία και τρομακτική δυνατότητα παλαίωσης. Το αδιαπέραστο γκρενά χρώμα του, ακολουθούν εκπληκτικής έντασης αρώματα creme de cassis, μύρτιλου και γλυκόριζας, αναμεμιγμένα με βατόμουρο (μαρμελάδα) και κάποιες ανθικές νότες. Όσο το κρασί παραμένει στο ποτήρι, αρώματα δαμάσκηνου, cola και λυωμένης πίσσας μπορούν επίσης να ανιχνευθούν. Το γεμάτο σώμα του ορίζουν σαγηνευτικά ώριμα φρούτα, η -σχεδόν- μαστιχωτή υφή του, οι γλυκές τανίνες και το ψηλό του αλκοόλ (16%!). Η ατελείωτη σε διάρκεια επίγευσή του σφραγίζει την αδιαπραγμάτευτη ποιότητα του άριστα ισοροπημένου αυτού κρασιού. Ένα θαυμάσιο δείγμα Barossa Shiraz, που υπόσχεται συγκινήσεις -σε όσους καταφέρουν να αποκτήσουν μια από τις λιγοστές φιάλες που έχουν απομείνει-, μέσα στην επόμενη ακόμα πενταετία.

Ευχαριστούμε τον Άγγελο για την φιάλη.

Τιμή: αγοράστηκε $ 89.99 (AUD) σημερινή τιμή160€

Βαθμολογία: 96/100