Gris de Nuit 2018 Κτήμα Τσέλεπου

Περιοχή: Ρίζες, Π.Γ.Ε. Αρκαδία
Ποικιλία: Μοσχοφίλερο
Η γκρι ποικιλία σταφυλιού που καλλιεργείται στην Πελοπόννησο με το γενικότερο όνομα φιλέρι και χρησιμοποιήθηκε για την παραγωγή του κρασιού, είναι υπεύθυνη επίσης για το όνομα του.
Ή μάλλον για το ήμισυ του ονόματος, διότι το υπόλοιπο μισό έχει να κάνει με την παραμονή των στεμφύλων με τον χυμό τους για μία νύχτα (nuit). 36 ώρες διαβροχής, χρειάστηκαν για να πάρει το κρασί αυτό το γοητευτικό, ελαφρύ χρώμα του σολομού.
Τα σταφύλια προέρχονται από επιλεγμένα αμπελοτόπια του κτήματος που βρίσκονται στα 720 μέτρα και η συνολική παραγωγή δεν ξεπέρασε τις 7.000 φιάλες.
Η χαρισματική ποικιλία με τον έκδηλο εξωτισμό της, στην οινοποίηση αυτή τροφοδοτεί την μύτη με έντονα αλλά φινετσάτα αρώματα ροδοπέταλων, λεμονανθών, ζαχαρωμένων εσπεριδοειδών, κράνων και εξωτικών φρούτων, προετοιμάζοντας τον ουρανίσκο για μια ενδιαφέρουσα συνέχεια. Στο στόμα ένας αναπάντεχος συνδυασμός ελάχιστου διοξειδίου του άνθρακα και τραγανής οξύτητας εξασφαλίζουν ένα μοναδικό περιβάλουν φρεσκάδας όπου ο φρουτώδης/ανθικός πυρήνας του κρασιού αναπτύσσεται με παιχνιδιάρικη διάθεση, ολοκληρώνοντας την εικόνα αυτού του ευχάριστου κρασιού. Ελαφρύ, σαγηνευτικό και πάνω απ όλα ευχάριστο το “γκρι” αυτό κρασί είναι μια δελεαστική πρόταση για συνδυασμό με πιάτα ελληνικής κουζίνας, οστρακόδερμα και ψαρικά, ιδιαίτερα by the sea.
Τιμή: 11,50€
Βαθμολογία: 90/100