H Kίνα πλέον πίνει το περισσότερο κόκκινο κρασί στο κόσμο
Η χώρα που καταναλώνει το περισσότερο κόκκινο κρασί στον κόσμο δεν είναι η Γαλλία, η Ιταλία ή οι ΗΠΑ. Σύμφωνα με αναφορά της Vinexpo και του International Wine and Spirits Research (IWSR) περισσότερες από 1.9 δισεκατομμύριο φιάλες κόκκινο κρασί καταναλώνονται κάθε χρόνο στη Κίνα-πολύ περισσότερες δηλαδή από αυτές που καταναλώνονται σε οποιαδήποτε άλλη χώρα του κόσμου.
Το 2008, οι Κινέζοι βρίσκονταν στην 6η θέση κατανάλωσης κόκκινου κρασιού αλλά φαίνεται ότι μεταπήδησαν στο νούμερο 1 με γοργούς ρυθμούς, προσπερνώντας την Γαλλία (που έπεσε στη δεύτερη θέση), την Ιταλία, τις ΗΠΑ, την Γερμανία αλλά και την Αργεντινή. Μάλιστα, είναι χαρακτηριστικό ότι η εισαγωγή κόκκινου κρασιού στη Κίνα αυξήθηκε 146% από το 2008 μέχρι το 2012.
Πως εξηγείται η νέα τάση; Η μεγάλη όρεξη των Κινέζων για κόκκινο κρασί οφείλεται κατά ένα μέρος στην αγάπη που έχουν σε συγκεκριμένες γαλλικές ποικιλίες. Για παράδειγμα, η Κίνα είναι η κύρια εισαγωγέας χώρα κρασιών Bordeaux. Επίσης, το 50% των κινέζικων εισαγωγών σε κρασί αφορούν γαλλικά κρασιά.
Δεν πρέπει να ξεχνάμε όμως ότι πέραν των εισαγωγών η Κίνα έχει ξεκινήσει να παράγει όλο και περισσότερο κόκκινο κρασί-και φυσικά το καταναλώνει. Το 80% του κόκκινου κρασιού που παράγεται στη Κίνα καταναλώνεται εντός των τειχών. Είναι απίστευτο και όμως αληθινό: Η ασιατική χώρα θέλει πολύ λίγο ακόμα για να ξεπεράσει την Γαλλία και να κερδίσει τον τίτλο της πρώτης οινοπαραγωγικής χώρας στο κόσμο…
