Health Watch: Είναι η πηγή της νεότητας γεμάτη με κρασί και ρεσβερατρόλη? part#3

Μέρος Γ

Το κόκκινο κρασί μου προκαλεί πονοκέφαλο.

Είναι γνωστό ότι οι πότες κρασιού έχουν από καιρό ρωτήσει αν το κρασί είναι η αιτία των πονοκεφάλων και ημικρανιών τους και , αν ναι , ποιο ακριβώς συστατικό του κρασιού το προκαλεί . Προφανώς η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε πόνο , αλλά μερικοί πότες αναφέρουν ότι το κόκκινο κρασί επιδεινώνει την κατάσταση ακόμα και σε μικρές ποσότητες .

Λίγες επιστημονικές μελέτες έχουν ασχοληθεί με αυτό το ζήτημα άμεσα . Όμως, δύο ερευνητές στη Βραζιλία  επανεξέτασαν τη βιβλιογραφία με τα υπάρχοντα στοιχεία , και πιστεύουν ότι μπορούν να κατευθύνουν τη μελλοντική έρευνα προς τη σωστή κατεύθυνση . Παρά το γεγονός ότι τα θεμέλια για την παραδοχή τους είναι ανεπίσημα , ο Δρ Abouch Valenty Krymchantowski και η Δρ Carla da Cunha Jevoux , του Κέντρου Πονοκεφάλων του Ρίο , πιστεύουν ότι οι αναφορές που συνδέουν το κόκκινο κρασί και τους πονοκεφάλους ή τις ημικρανίες είναι πολύ διαδεδομένες για να απορριφθούν. Τονίζουν ότι τα θειώδη άλατα δεν μπορούν να ευθύνονται για πονοκεφάλους , ούτε πιστεύουν ότι οι ισταμίνες είναι ένας πιθανός ένοχος .

Οι  Krymchantowski και Jevoux ανέλυσαν πέντε μελέτες μικρής κλίμακας που παρατηρούν άμεσα αν τα διάφορα κόκκινα κρασιά μπορούν να προκαλέσουν πονοκεφάλους , τόσο σε επιρρεπή άτομα σε ημικρανίες όσο και σε μη επιρρεπή. Τα παραδείγματα των πονοκεφάλων στα αναφερόμενα πειράματα ήταν υψηλά , και οι ποικιλίες των σταφυλιών που χρησιμοποιούνται οδήγησαν τους συγγραφείς να συμπεράνουν ότι « κόκκινα κρασιά με περισσότερες τανίνες είναι μάλλον χειρότερα στην εκδήλωση ημικρανιών. Καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι οι φλαβονοειδείς φαινολικές ενώσεις , οι χημικές ουσίες που είναι υπεύθυνες για το χρώμα του κρασιού , τη γεύση και την αίσθηση στο στόμα , που κυμαίνονται από τανίνες σε ρεσβερατρόλη είναι πιθανώς εναύσματα για πονοκέφαλο.

«Πιστεύουμε ότι το κόκκινο κρασί είναι πράγματι παράγοντας που προκαλεί ημικρανίες », γράφουν οι συντάκτες. Αλλά παραδέχονται ότι η τρέχουσα βιβλιογραφία «δεν επιτρέπει οριστικά συμπεράσματα σχετικά με τον πραγματικό ρόλο του κρασιού στον πονοκέφαλο». Με άλλα λόγια, απαιτείται περισσότερη μελέτη .