Henschke Tilly’s Vineyard 2008

Περιοχή: Barossa/Adelaide Hills, South Australia

Ποικιλία: Semillon, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Gris

Καθαρό βαθύ λεμονί χρώμα. Μύτη έντονη και καθαρή με χειμαρρώδη χαρακτήρα λευκών ανθέων, χαμομηλιού και γιασεμιού. Πυρηνόκαρπα φρούτα ακολουθούν με οσμές ορυκτότητας και τσακμακόπετρας καθώς και τροπικές νύξεις. Στον ουρανίσκο η οξύτητα είναι δυναμικά έντονη και το σώμα γεμάτο και λιπαρό, τα ανθικά αρώματα υποχωρούν για να δώσουν θέση σε σωρεία λευκόσαρκων και πιο ώριμων πυρηνόκαρπων φρούτων σε συνάρτηση με εσπεριδοειδή και μια μικρή παρέμβαση-φαινομενικά παράδοξα-, μεσογειακών βοτάνων (θυμάρι, βασιλικό). Μικρή και διακριτική στίξη από πράσινο πιπέρι. Διατρέχεται από ωραίο μεταλλικό χαρακτήρα με συνοχή και σφιχτή δομή. Επίγευση μακριά, επίμονη και κιτρώδης, που συνεχίζει να συνοδεύεται από ορυκτότητα. Πολύ καλό κρασί και πετυχημένο χαρμάνι, από έναν ιστορικό παραγωγό. Συνόδευσε -σχεδόν ιδανικά-, σολωμό ποσέ, με πράσα και πράσινο και ροζ πιπέρι και αρίστεψε. Τώρα έως το 2018. Αλκοόλ 13%.

Τιμή: 20,00 ευρώ

Βαθμολογία 18,5

Δοκίμασε ο Παύλος Γκέγκας