Huba Szeremley, Muscat Ottonel 2012

Huba Szeremley, Muscat Ottonel 2012

Review of:
Version:
2012
Price:
9

Reviewed by:
Rating:
17
On 2 Νοεμβρίου, 2013
Last modified:2 Νοεμβρίου, 2013

Summary:

muscat_cimke_nagy

Ποικιλίες: Muscat Ottonel

Περιοχή: Badacsonyi (όρος Badascony & Λίμνη Balaton), Ουγγαρία

Ένα λευκό κρασί από την ποικιλία Muscat Ottonel, που προέρχεται από την μικρή οινοπαραγωγική περιοχή Badacsonyi (Μπαντατσονί), που βρίσκεται κοντά στην ομώνυμη πόλη, στις βόρειες ακτές της λίμνης Μπάλατον. Το έδαφός αποτελείται από βασάλτη και άλλα ηφαιστειογενή υλικά, σε αμπελώνες που σχηματίζουν βεράντες στις ηφαιστειακές πλαγιές του όρους Badacsonyi. Η περιοχή προστατεύεται από βορείους ψυχρούς ανέμους και θερμαίνεται από την υδάτινη μάζα της λίμνης Μπάλατον, ενώ οι νότιες πλαγιές του όρους Badacsonyi, έχουν ένα μοναδικό μεσογειακό μικρόκλιμα. Εδώ, οι ευεργετικές ακτίνες του ήλιου φθάνουν τα σταφύλια με τρεις τρόπους: όχι μόνο από πάνω κατά της διάρκεια της ημέρας, αλλά επίσης από τον αντικατοπτρισμό από την επιφάνεια της λίμνης Μπάλατον. Ενώ την νύχτα, το ευεργετικό “Black Sun” εκπέμπεται από τον μαύρο βασάλτη, που δεν είναι τίποτα άλλο από την θερμότητα που είχε απορροφήσει το ηφαιστιογενές πέτρωμα κατά την διάρκεια της ημέρας. Όλα αυτά τα στοιχεία συντελούν στον γνωστό χαρακτήρα στα τοπικά κρασιά με υψηλή οξύτητα, πλούσιο άρωμα και γεμάτη, αλλά έντονη γεύση, που λόγω της υψηλής ορυκτότητας ακόμα και οι πλέον ξηροί οίνοι της περιοχής χαρακτηρίζονται από μια ανεπαίσθητη γλυκύτητα, ηπιότητα και στρογγυλάδα καθώς από μεγάλες δυνατότητες για μακροπρόθεσμη παλαίωση.

Το Muscat Ottonel είναι ένα λευκό σταφύλι, μέλος της μεγάλη οικογένειας των Μοσχάτων, που καλλιεργείται κυρίως στην Κεντρική Ευρώπη, με επίκεντρο την Αυστρία, Κροατία και Σερβία, και σε μικρότερο ποσοστό την Αλσατία και Ουγγαρία. Χρησιμοποιείται για την δημιουργία τόσο επιδόρπιων όσο και ξηρών κρασιών. Πρωτοκαλλιεργήθηκε στην Αλσατία από τον εκ Loire προερχόμενο παραγωγό Moreau-Robert το 1852 και θεωρείται ότι προέρχεται από την διασταύρωση των ποικιλιών Chasselas με το Muscat de Saumur.

Χρώμα λεμονί βαθύ. Μύτη μέτριας προς υψηλής αρωματικής έντασης, με χαρακτηριστικά αρώματα στην αρχή ανθικά (έντονο τριαντάφυλλο, γιασεμί), λουκουμιού, που σταδιακά εξελίσσονται σε αρώματα λεμονανθών, μαζί με εσπεριδοειδή (λεμόνι κονφί, γλυκό νεράντζι, γλυκό πορτοκάλι) μαζί με πυρηνόκαρπα φρούτα (μαρμελάδα ροδάκινο) σε συνδυασμό με βοτανικές νύξεις (λεβάντα) και γλυκά (μοσχοκάρυδο) και πικάντικά (άσπρο πιπέρι) μπαχαρικά ενώ στο τελείωμα έχουμε κάποιες νότες κιμωλίας (ορυκτότητα). Στο στόμα είναι ξηρό, με οξύτητα μέτρια (+), σώμα προς μέτριο, αλλά με καλή αίσθηση λιπαρότητας και χαρακτηριστικά αρώματα λουκουμιού (τριαντάφυλλο), εσπεριδοειδών (νεράντζι, πορτοκάλι) μαζί με πυρηνόκαρπα φρούτα (ροδάκινο) σε συνδυασμό με γλυκά μπαχαρικά (τζίντζερ) και ορυκτές νύξεις στο τελειώμα. Η επίγευση του είναι προς μέτρια. Πιείτε το τώρα, ή σε 1 με 2 χρόνια. Συνόδευσε πράσινη σαλάτα με φέτες πορτοκάλι. Αλκοόλ 12,5%.

Τιμή: 9,00 ευρώ (τιμή αγοράς στην Ουγγαρία)

Βαθμολογία: 17-20 (85/100)

Δοκίμασαν οι Δημήτρης Σιώτας, Δημήτρης Μότσος, Δημήτρης Βακουφάρης

 

Share this post