Inniskillin Cabernet Franc Icewine 2007
Περιοχή:Niagara Peninsula, Καναδάς
Ποικιλία:Cabernet Franc
Ένα σπάνιο κρασί, δώρο του χειμώνα. Τα σταφύλια παγώνουν όταν η θερμοκρασία πέσει στους -10°C και τότε μόνο λίγες σταγόνες νέκταρ προκύπτουν και καθοδηγούνται επιδέξια μέσω της ζύμωσης στην παραγωγή αυτού του ιδιαίτερου κρασιού, γνωστό ως Icewine.
Η συγκομιδή του 2007, ξεκίνησε αρχές Ιανουαρίου του 2008 και ολοκληρώθηκε μέχρι το τέλος του μήνα.
Το Icewine Cabernet Franc 2007, έχει χρώμα μέτριο+ βυσσινί, πανέμορφη
μεθυστική μύτη με συμπυκνωμένα αρώματα γλυκών φρούτων, κόκκινων μούρων, φράουλας, λικέρ κράνου και νότες ροδιού. Εξαιρετικά ισορροπημένο στόμα, τα ψηλά επίπεδα σακχάρων(260gr/l) ισορροπούνται ιδανικά με την τραγανή οξύτητα(8.8g/L), χωρίς να δημιουργούν την παραμικρή αίσθηση κορεσμού, γλυκά κόκκινα φρούτα, πελτέ φράουλας, αλκοόλ 9.5% και φινετσάτη επίγευση μακριάς διάρκειας.
Τιμή: $85(375ml)
Βαθμολογία:18+
