Jo Landron, “ATMOSPHERES”, Extra Brut, Vin Mousseux Qualite

Περιοχή: Loire, France

Ποικιλιακή σύνθεση: Folle blanche: 39%, Chardonnay: 33% & Pinot Noir: 28%

Vin Mousseux Qualite “Methode Traditionelle, Extra Brut

Ο Jo Landron είναι ένας παραγωγός που δραστηριοποιείται στις περιοχές του Muscadet του κάτω  Λίγηρα (Pays Nantais), όπου έχει σαν σκοπό την ανάδειξη της τοπικής ποικιλίας “Melon de Bourgogne”, μέσα από μια σειρά εμφιαλώσεων “single-vineyard”  που στόχο έχουν να αναδείξουν το μέγιστο του τοπικού terroir.

Στην συγκεκριμένη περιοχή εκτός του Melon καλλιεργούνται και κάποιες άλλες ποικιλίες όπως το Folle Blance ή Gros Plant, που αποτελεί και την βάση του συγκεκριμένου κρασιού, σε εδάφη αμμώδη, ξερικά, βιολογικής καλλιέργειας (προδιαγραφές του παραγωγού). Λόγω του γεγονότος ότι στην περιοχή (βάση της γαλλικής νομοθεσίας), δεν επιτρέπεται να παραχθεί αφρώδης οίνος, το συγκεκριμένο κρασί, ανήκει στην κατηγορία των “Vin Mousseux” (V.M.Q.) που σημαίνει «ποιοτικά αφρώδη κρασιά» που παράγονται βάση της παραδοσιακής μέθοδος της Καμπανίας, με δευτερογενή ζύμωση στην φιάλη.

Το κρασί ωριμάζει σε δεξαμενές για 4 μήνες μαζί με τις ζύμες του, πριν από την δευτερογενή ζύμωση στην φιάλη, όπου μένει με τις ζύμες για ένα διάστημα από 12 έως 24 μήνες, ανάλογα με την σοδειά. Ακολουθεί απομάκρυνση του ιζήματος των νεκρών ζυμών (disgorgement) και μικρή προσθήκη του “liquer d’expedition”.

Χρώμα ωχρό λεμονί, διακρίνουμε διακριτικές φυσαλίδες με διάρκεια.

Η μύτη είναι μέτριας (+) έντασης    , αρχικά ανθική με νότες γιασεμιού, βοτανικά αρώματα λεμονόχορτου και λουΐζας, ενώ ακολουθούν ξύσμα lime και γκρέιπφρουτ μαζί με διακριτικές νότες από πράσινα μήλα και άγουρα ροδάκινα. Εμφανής ορυκτότητα με νύξεις κιμωλίας και αλμύρας. Το φρούτο στην μύτη βρίσκεται σε ισορροπία με τις διακριτικές αυτολυτικές νότες,  μπισκότου και brioche που συμπληρώνουν και εμπλουτίζουν το αρωματικό σύνολο.

Στο στόμα το κρασί είναι ξηρό, με τραγανή οξύτητα, κρεμώδη αφρισμό, αλκοόλ χαμηλό, σώμα μέτριο, με μέτρια (+) αρωματική ένταση. Διακρίνουμε κυρίως φρουτώδη αρώματα από κίτρινα μήλα, κυδώνι μαζί με εσπεριδοειδή, λεμόνι, βότανα, ορυκτές νότες αλμύρας  σε συνδυασμό με διακριτικές μπισκοτένιες αποχρώσεις της αυτόλυσης.

Η επίγευση είναι μέτρια (+) διάρκειας.

Εξαιρετικό value for money κρασί που διαθέτει όλα τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά για να κοιτάξει κατάματα την  οποιοδήποτε Champagne entry level κατηγορίας, στην μισή τιμή και παρακάτω, που υπάρχει στην αγορά.

Τα αρώματα εσπεριδοειδών, κίτρινων φρούτων, μαζί με τις διακριτικές νότες μπισκότου και brioche, μέσα σε ένα πλαίσιο αλμυρότητας και η τραγανή οξύτητα του, προσδίδουν στο κρασί φρεσκάδα, και το καθιστούν ιδανικό συνοδό για διακριτικά αλμυρά ορεκτικά με βάση τα θαλασσινά, όπως ο σολομός, οι  αντσούγιες ή οι σαρδέλες μαζί με λαχανικά συνοδεία vinegrette. Ευχάριστο και σαν απεριτίφ, πριν το κυρίως γεύμα. Αλκοόλ: 12% abv

Τιμή: 18,30 ευρώ

Βαθμολογία: 17 / 20 (Jancis Robinson Points Scale)

Δοκίμασε ο Δημήτρης Σιώτας