Joseph Phelps Backus 2005
Περιοχή: Νάπα, Oakville, Καλιφόρνια, Η.Π.Α.
Ποικιλία: Cabernet Sauvignon (93%), Petit Verdot & Malbec (7%)
Οι αμπελώνες Joseph Phelps, είναι μια οικογενειακή επιχείρηση με αμπελώνες και οινοποιεία στην Κοιλάδα Νάπα και στη δυτική ακτή της Sonoma.
Το οινοποιείο ιδρύθηκε το 1973 από τον Joseph Phelps, ένα επιτυχημένο στέλεχος στον τομέα των κατασκευών και επιχειρηματία του οποίου το πρώιμο ενδιαφέρον για το κρασί τον οδήγησε να δημιουργήσει αμπελώνες σε ένα πρώην ράντσο 2.700 στρεμμάτων στη Napa Valley. Μέσα στα επόμενα 42 χρόνια ο Joe έγινε μια από τις πιο σεβαστές προσωπικότητες της βιομηχανίας κρασιού της Καλιφόρνια, κτίζοντας φήμη ως ένα οινοποιείο διεθνώς γνωστό για τα icon κρασιά του και την ακλόνητη δέσμευση στην ποιότητα.
Ο γιος του Joe, Bill Phelps, εντάχθηκε στην οικογενειακή επιχείρηση το 1998. Το Διοικητικό Συμβούλιο του οινοποιείου περιλαμβάνει τις κόρες του Joe, Leslie, Laurie και Lynn. Σήμερα, η οικογένεια Φελπς έχει δεσμευτεί για τη διατήρηση και την καλλιέργεια των αμπελώνων Joseph Phelps ως οικογενειακή επιχείρηση και τρέχει το οινοποιείο, επεκτείνοντας την κληρονομιά του ιδρυτή της, Joe Phelps.
Το Backus, μια εμβληματική ετικέτα του Joseph Phelps, της σοδειάς 2005, εμφανίζεται στο ποτήρι με βαθύ γκρενά χρώμα, τροφοδοτώντας την μύτη με δελεαστικά γλυκά αρώματα μαύρων φρούτων, creme de cassis, γλυκόριζας, ευκάλυπτου αλλά και γραφίτη, ξυλάνθρακα και πικάντικης βελανιδιάς. Στο στόμα ένα μυώδες, γεμάτο Cabernet, με θαυμάσια συγκέντρωση και ώριμες σχεδόν γλυκές τανίνες, μπορεί να υπερηφανεύεται επίσης για την κομψότητα και την εξαιρετική σε διάρκεια επίγευση του. Αυτό τον σύγχρονο μύθο με την ασυνήθιστη για τον όγκο του φινέτσα μπορείτε να τον απολαύσετε -χωρίς άγχος- μέσα στην επόμενη δεκαετία. Αλκοόλ 14.5%. Συναρπαστικός συνδυασμός με ταλιάτα μόσχου medium rare.
Τιμή: 180€
Βαθμολογία: 95/100