Katostrati Magnum 2015 Νίκος Γαβαλάς
Περιοχή: Βοριάς Μονοφατσίου Ηράκλειο, Π.Γ.Ε. Κρήτη
Ποικιλία: 6 αυτόχθονες Κρητικές ποικιλίες
Κατωστράτι στην Κρητική διάλεκτο λέγεται ο κάτω δρόμος. Τοπωνύμιο περιοχής των αμπελώνων βιολογικής καλλιέργειας του Νίκου Γαβαλά. Μετά απο πολλές πειραματικές ροζέ οινοποιήσεις η χρονιά του 2015 έδωσε 500 φιάλες magnum!
To Katostrati rose 2015, είναι ένα εκλεπτυσμένο χαρμάνι 6 τοπικών ποικιλιών (ερυθρών-λευκών) της Κρήτης. Χρώμα μέτριο του σολομού, ξηρό αλλά ζουμερό, το γοητευτικό γευστικό του προφίλ κυμαίνεται από κόκκινα μούρα, βατόμουρα & κεράσια αλλά και φράουλες, ρόδι, βιολέτες και ροδόνερο. Η παρουσία βαρελιού εμφανής αλλά χωρίς να επηρεάζει την εντυπωσιακή φρεσκάδα και ισορροπία του κρασιού που πέρασε σχεδόν δύο μήνες από δρύινο βαρέλι. Υπάρχει κομψότητα εδώ καθώς και μια φρουτώδης αρκετά μακριά σε διάρκεια επίγευση.
Τιμή:
Βαθμολογία: 89/100
