Η Krug φτιάχνει ήρωα το ταπεινό αυγό!

Αφού υπερασπίστηκε τις κρέπες και πέταξε σημαία για τις τηγανιτές πατάτες, ο οίκος σαμπάνιας Krug φτιάχνει τώρα έναν ήρωα από τα ταπεινά αυγό σε ένα νέο Πασχαλινό pop-up.

Η Krug συνεργάστηκε με το βραβευμένο με αστέρι Michelin, εστιατόριο Seven Park Place στο μπουτίκ Ξενοδοχείο St. James στο Λονδίνο, σε ένα μενού γευσιγνωσίας με θέμα το αυγό!

Τα πιάτα επινοήθηκαν από τον executive chef William Drabble ειδικά για να ταιριάξουν με τις γεύσεις και τα αρώματα που βρέθηκαν στην ναυαρχίδα του οίκου Krug την Grande Cuvée.

Το αυγό είναι ένα εξαιρετικά δύσκολο συστατικό για να συνδυαστεί με το κρασί, αλλά ο Drabble θεωρεί ότι ο πλούσιος, κρεμώδης χαρακτήρας του εναρμονίζεται με τα εσπεριδοειδή και τα αρώματα ζαχαροπλαστικής που βρίσκονται στην Grande Cuvée.

Ξεκινώντας από τις 17 Μαρτίου μέχρι τα τέλη Απριλίου, μεταξύ των πιάτων που προσφέρονται θα είναι κρόκος αυγού πάπιας με ζεστή μους πατάτας, αγγλικά σπαράγγια, χοιρομέρι, κρεμμυδάκια και ντρέσινγκ κάπαρης? και φιλέτο καλκάνι ποσέ σε σαμπάνια με μανιτάρια μορχέλες.

Ροζέ σαμπάνια και φράουλες ζελέ με κρέμα βανίλιας αυγού θα ολοκληρώνουν το μενού, ενώ μια παραλαγή στο κλασικό κοκτέιλ Snowball, θα αντικαταστήσει την λεμονάδα με Krug και θα σερβίρεται στην αρχή του γεύματος.

Το μενού συνδυασμού, διατίθεται στην τιμή των £ 75 ανά άτομο και θα είναι διαθέσιμο στο Seven Park place καθ ‘όλη την διάρκεια των διακοπών του Πάσχα.

Μέσω των διαφόρων pop-ups η Krug, έχει γίνει πιο προσιτή στους καταναλωτές μέσω ιδιόμορφων συνεργασιών που παίζουν στην ιδέα της καθημερινής πολυτέλειας.

Η Krug ξεκίνησε τα pop-up τον Δεκέμβριο του 2013, με την Krug Kreperie στο Covent Garden.

Για £ 35, οι καταναλωτές αγόραζαν ένα ποτήρι Krug Grande Cuvée και μια επιλογή από γλυκές και αλμυρές κρέπες που δημιουργήθηκαν από τον βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ Pierre Koffman.

Το επόμενο καλοκαίρι η Krug αξιοποίησε την αυξανόμενη όρεξη του Λονδίνου για καβούρια με ένα pop-up Crab Shack στο Southbank σε συνεργασία με το Beast στο Marylebone, όπου Grande Cuvée συνδυάστηκε με βασιλικά καβούρια και club σάντουιτς με καβούρι.

Ολοκληρώνοντας το χατ τρικ, το περασμένο καλοκαίρι το σπίτι συνεργάστηκε με τον ταλαντούχο νέο σεφ Tom Seller στο Krug & Chips, το οποία έκανε ήρωα την ταπεινή πατάτα με πιάτα όπως μάγουλο πεσκανδρίτσας με κάρυ και στικ πατάτας.