Κτήμα Άλφα Chardonnay Οικοσύστημα 2015
Περιοχή: Τούμπα, Αμύνταιο, Π.Γ.Ε. Φλώρινα
Ποικιλία: Chardonnay
Από την σειρά κρασιών Οικοσύστημα που παράγει το icon κτήμα της Φλώρινας. Ένα οικοσύστημα προικισμένο με μοναδικά εδαφολογικά και γεωλογικά χαρακτηριστικά και ισορροπία κλιματικών δεδομένων που καθορίζονται από το υψόμετρο του οροπεδίου και τις 2 γειτνιάζουσες λίμνες.
Το ίδιο το οικοσύστημα αποτελεί πηγή έμπνευσης και ανάπτυξης για τους δημιουργούς του. Η σημασία της προβολής της έννοιας του οικοσυστήματος σε μια περιοχή – μέρος του προστατευόμενου δικτύου NATURA 2000 *, έχει πολλαπλό βάρος και σημασία. Παρουσιάζει συγκεκριμένα αγροτεμάχια με πολύ συγκεκριμένα και συχνά μοναδικά χαρακτηριστικά ταυτότητας, με συνθήκες βιώσιμης ανάπτυξης που περιγράφονται κάτω από πολύ αυστηρές απαιτήσεις, για τις εφαρμοζόμενες εξαιρετικά ήπιες καλλιέργειες / αμπελουργικές τεχνικές. Αυτά χαρακτηρίζονται από απόλυτο σεβασμό στον άνθρωπο και στον οίνο που παράγεται σε αυτό το περιβάλλον.
Η προσεκτική οινοποίηση του Κτήμα Άλφα Chardonnay Οικοσύστημα 2015 και η παραμονή του για 7 μήνες σε καινούργιο δρύινο γαλλικό βερέλι Vosges, “λευκού” καψίματος, προίκισε το περιορισμένης κυκλοφορίας αυτό κρασί με ένα ελκυστικό μπουκέτο γλυκολέμονου, μήλου, φλούδας πορτοκαλιού, γκρέιπφρουτ, μανταρινιού και φίνες νότες πεπονιού, παπάγιας, λευκών λουλουδιών και βανίλιας. Στον ουρανίσκο ένα πολύ απαλό γλυκό άγγιγμα 1,60 g/l, και το σύνολο των ζουμερών φρούτων υπογραμίζονται από την αρμονική οξύτητα ενώ μπαίνουν σκέψεις για παρουσία ορυτού. Υπέροχη κρεμώδης υφή και γοητευτική, μακρά σε διάρκεια επίγευση με νότες εσπεριδοειδών και καραμελωμένου τζίντζερ, ολοκληρώνουν την αιθέρια εικόνα του Chevalier-like αυτού κρασιού. Αλκοόλ 13%.
Τιμή:14.50€
Βαθμολογία: 90/100
Διαβάστε ακόμα: «ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑ» η νέα σειρά κρασιών από το ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ
Επαινετικό άρθρο της daily-telegraph για την σειρά κρασιών Οικοσύστημα του Κτήματος Άλφα
