Κτήμα Άλφα ροζέ 2024

Περιοχή: Αμύνταιο, Φλώρινα Π.Ο.Π. Αμύνταιο

Ποικιλία: Ξονόμαυρο

Ένας νοστιμότατος Έλληνας αντίπαλος των ροζέ της Προβηγκίας” είχε πει ο Patrick Schmitt MW, editor-in-chief του the drinks business, για το πολυβραβευμένο ροζέ κρασί από το εμβληματικό Κτήμα της Φλώρινας, προσθέτοντας ότι είναι ένα από τα «9 ροζέ κρασιά που πρέπει να δοκιμάσεις οπωσδήποτε στη ζωή σου»,

Τα φρούτα για το premium αυτό ροζέ, έρχονται από το αμπελοτεμάχιο “Σκαντζόχοιρος”, του ενιαίου ιδιόκτητου αμπελώνα που βρίσκεται σε υψόμετρο 690 μέτρων, δεν συνθλίβονται, παραμένοντας για λίγες ώρες με τα στέμφυλα με κρυοεκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον. Η αλκοολική ζύμωση γίνεται σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες και το κρασί παραμένει για 2 μήνες στις λεπτές οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση.

Μέσα από το διάφανο βολβοειδές μπουκάλι του, αναδεικνύει ένα ελκυστικό, απαλό ροζέ του σολομού χρώμα, προσφέροντας στην μύτη φινετσάτα αρώματα φράουλας, ροδιού, φραγκοστάφυλου, ροδάκινου και έναν απαλό υπαινιγμό εσπεριδοειδών και βοτάνων. Ξηρό, στρογγυλό με αξιοσημείωτη υφή και μια συνεχή, ισορροπημένη διαδρομή μεταξύ των φρούτων και της οξύτητας μέχρι την ηδονιστική, φρουτώδη επίγευσή του. Μια εξαιρετική επιλογή με θαλασσινά, γαρίδες, γεμιστές πιπεριές Φλωρίνης και λαδερά πιάτα της Ελληνικής κουζίνας αλλά και ιδιαίτερα απολαυστικό by the glass.

Τιμή: 19€

Βαθμολογία: 92/100