ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ SAUVIGNON BLANC FUMÉ ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑ  2015

Περιοχή: Καλύβα Αμυνταίου, Π.Γ.Ε. Φλώρινα

Ποικιλία: Sauvignon Blanc

Από την τριλογία κρασιών με τον τίτλο “ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑ”, που κυκλοφόρησε  το icon κτήμα της Φλώρινας μέσα στο καλοκαίρι.

O όρος ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑ εκφράζει τις εύλογα οριοθετημένες χωροταξικές αλληλεπιδράσεις μέσα στον χρόνο, μεταξύ των έμβιων οργανισμών και του περιβάλλοντός τους.

Το Κτήμα Άλφα Sauvignon Blanc fume 2015, ζύμωσε και ωρίμασε για 7 μήνες σε βαρέλια φτιαγμένα από δέντρα του δάσους Tronçais. Από τις βελανιδιές του δάσους φτιάχνονται βαρέλια για το cognac και για μεγάλα γαλλικά κρασιά αλλά και κορυφαίους παραγωγούς σ΄όλο τον κόσμο όπως Pingus,  Torbreck κ.α. Στο ποτήρι εμφανίζεται με λαμπερό λεμονοπράσινο χρώμα ενώ την μύτη γοητεύουν εκφραστικά αρώματα ροδάκινου, τροπικών φρούτων και λευκών λουλουδιών που ακολουθούνται από εκλεπτυσμένες νότες βοτάνων & βανίλιας. Στον ουρανίσκο καλοδομημένο και γενναιόδωρο με ένα πυρήνα ώριμων -σχεδόν γλυκών- φρούτων, λουλουδιών, βοτάνων και φίνου βαρελιού, τελειώνει με αρκετή καθυστέρηση. Φασκόμηλο, λουίζα, μύρτιλο αλλά και μεγάλη γκάμα εσπεριδοειδών, ανανάς και φρούτα του πάθους μπορούν επίσης ν΄ανιχνευτούν σ΄αυτό το βελούδινο Sauvignon Blanc που ικετεύει για κατσικίσια τυριά, ελαφρά μαγειρεμένα-ψημένα οστρακοειδή όπως στρείδια, γαρίδες με το κέλυφος, καβούρια και ψητά ψάρια με ελαιόλαδο.  Αλκοόλ 13%

Τιμή: 15€

Βαθμολογία: 90/100

Διαβάστε επίσης «ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑ» η νέα σειρά κρασιών από το ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ