Kumeu River, Kumeu Village Chardonnay 2010

Το Kumeu είναι μια υπό-περιοχή του Auckland, που παρά το γεγονός ότι βρίσκεται πολύ βόρεια σε περιοχή με υπό-τροπικό κλίμα, το κλίμα της περιοχής διατηρείται δροσερό χάρη στην κοντινή απόσταση με την Θάλασσα της Τασμανίας προς τα δυτικά και Ειρηνικό Ωκεανό ανατολικά. Αυτά τα δύο μεγάλα σώματα νερού, δημιουργούν σύννεφα, κρατώντας τις μέγιστες θερμοκρασίες το καλοκαίρι κάτω από τους 30 βαθμούς κελσίου.

Δημιουργία του Master of Wine (MW), Michael Brajkovich, από καλλιεργούμενα σταφύλια Chardonnay στην περιοχή του Kumeu, όπου συλλέγονται από ένα σύνολο 6 γειτονικών αμπελώνων, εφαρμόζοντας «βουργουνδέζικες» τεχνικές, όπως χειρονακτική συγκομιδή, οινοποίηση ολόκληρου του τσαμπιού, ζύμωση με αυτόχθονες άγριες ζύμες και παρατεταμένη ωρίμανση στις οινολάσπες, με το 1/3 να ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια και τα 2/3 σε ανοξείδωτες δεξαμενές και το σύνολο του κρασιού να υφίσταται μηλογαλακτική ζύμωση.

Χρώμα καθαρό μέτριο λεμονί, με πράσινες ανταύγειες. Μύτη υψλής αρωματικής έντασης, νεαρή, εκκίνηση με εσπεριδοειδή σε συνδυασμό με ξηροκαρπάτες καβουρδισμένες νότες και ανοίγοντας επιδεικνύει ένα μπουκέτο από λευκά άνθη ακακίας και γιασεμιού σε συνδυασμό με ορυκτές νότες τσακμακόπετρας, ενώ σε τρίτο πλάνο ακολουθούν αρώματα από τραγανά πράσινα και πυρηνόκαρπα φρούτα.

Στο στόμα είναι ξηρό, με οξύτητα προς υψηλή, αλκοόλ υψηλό, που όμως δεν ενοχλεί, σώμα γεμάτο και ένταση γεύσης μέτρια (+). Στο στόμα (υπόδειγμα ισορροπίας) το φρούτο, πράσινο, πυρηνόκαρπο, τροπικό, εμφανίζεται εξίσου τραγανό με την μύτη, συνοδευόμενο διακριτικά από ελάχιστες ξηροκαρπάτες νότες, μαζί με ξύσμα εσπεριδοειδών και ωραία αίσθηση ορυκτότητας στο τελείωμα. Η επίγευση είναι μέτριας (+) διάρκειας.

Ένα εξαιρετικά φινετσάτο κρασί, υπόδειγμα, που διαχωρίζεται από τον μέσο όρο των νεοκοσμήτικων Chardonnay, χάρη στις ψυχρές επιρροές του ωκεανού στην περιοχή του Auckland. Συνόδευσε χτένια στην σχάρα με λευκή λεμονάτη σάλτσα. Θα θέλαμε να το ξαναδοκιμάσουμε σε 3 με 4 χρόνια. Αλκοόλ: 13,5%

Τιμή: 16,00 ευρώ
Βαθμολογία: 89/100

Δοκίμασε ο Δημήτρης Σιώτας