LET’S FIGHT!!! στο THE PRINCE BARSSERIE Παρασκευή 29/11

Την Παρασκευή 29/11 η απόλαυση απογειώνεται στο THE PRINCE BARSSERIE.

Το Κτήμα Άλφα  παρουσιάζει τα κρασιά του και ο διακεκριμένος Chef Jake Jovanovic δημιουργεί πιάτα που δένουν αρμονικά μαζί τους.

Κτήμα Άλφα Μαλαγουζιά VS Ριζότο άγριων μανιταριών με παρμεζάνα.

——

Κτήμα Άλφα Sauvignon Blanc VS Baby σπανάκι, με κοτόπουλο, παντζάρι, καρύδι και βινεγκρέτ μέλι βαλσάμικου.

——

Κτήμα Άλφα Syrah   VS Κεφαλογραβιέρα σαγανάκι με σουσάμι.

——

Κτήμα Άλφα Pinot Noir VS Ribeye με φρέσκα βότανα και ψητά λαχανικά.

Full Menu μόνο 18E

White Wine Menu 11E

Red Wine Menu 11E

1 Wine 1 Plate

About Κτήμα Άλφα

Το Κτήμα Άλφα βρίσκεται στην περιοχή του Αμυνταίου Φλώρινας, στο βορειοδυτικό άκρο της Ελλάδας. Ιδρύθηκε το 1997 από τον έμπειρο αμπελουργό Μάκη Μαυρίδη και τον χημικό-οινολόγο Άγγελο Ιατρίδη, ο οποίος έχοντας δραστηριοποιηθεί σε πολλά μέρη της Ελλάδας επέλεξε το Αμύνταιο για να δημιουργήσει το δικό του κρασί. Η δημιουργία του αμπελώνα του κτήματος, πρότυπου τόσο ως προς την εγκατάσταση όσο και τη διαχείρισή του, αποτέλεσε μία μεγάλη και πρωτοποριακή επένδυση. Βάση της φιλοσοφίας των ανθρώπων του Κτήματος Άλφα αποτελεί η εφαρμογή σύγχρονων τεχνικών όσον αφορά στην άρδευση, τη φυτοπροστασία, τη διαμόρφωση, την καλλιέργεια και τον προσδιορισμό του χρόνου ωρίμανσης. Σκοπός τους είναι η παραγωγή οίνων αντιπροσωπευτικών του «terroir» (oικοσύστημα), που φανερώνουν δηλαδή τα χαρακτηριστικά του τόπου προέλευσής τους, του εδάφους και του κλίματος, αλλά και την τυπικότητα των ποικιλιών οιναμπέλου.