Louis Roederer Cristal Brut 1996
Περιοχή;Champagne/Γαλλία
Ποικιλία:60% Pinot Noir και 40% Chardonnay
Αlmost paradise…
Ένα πραγματικό διαμάντι. Η απόλυτη έκφραση της Καμπανίας που δημιουργήθηκε για τον Τσάρο Αλέξανδρο ΙΙ το 1876. Μία μεγάλη σαμπάνια σε μία θρυλική σοδειά. Ίσως η καλύτερη Cristal που έχω δοκιμάσει ποτέ.
Μόνο το 3% αυτής της σοδειάς ωρίμασε σε βελανιδιά και το 10% υπέστη μηλογαλακτική ζύμωση. Το dosage (8γρ) φτιάχτηκε από επιλεγμένα σταφύλια που μαζεύονται απο δέκα απο τα
καλύτερα crus των αμπελοτοπιών της Louis Roederer.
Λαμπερό χρυσό με φινετσάτες επίμονες φυσαλίδες. Πολύπλοκη ντελικάτη μύτη με αρώματα γλυκών φρούτων, λευκών λουλουδιών(ακακίας), αμύγδαλου, φουντουκιού, νότες κίτρου και μπισκότου. Μοναδική κρεμώδης υφή, αξιοσημείωτη ισορροπία, υπέροχη δροσιστική οξύτητα, απαλές φυσαλίδες, αλκοόλ 12% και εξαιρετικά κομψή, μακριά επίγευση. Απίστευτα ακμαία, χρειάζεται περισότερο χρόνο αποθήκευσης. Καλύτερη μέχρι το 2025.
Τιμή:250-300€
Βαθμολογία:19,5-20
