Masseto 2002 Tenuta dell’Ornellaia Ένα εμβληματικό Super Tuscan σε μια tricky χρονιά

Περιοχή: Τοσκάνη, Ιταλία IGT Toscana

Ποικιλία: Merlot

Το Masseto είναι ένα από τα πιο φημισμένα Super Tuscan κρασιά, φτιαγμένο εξ ολοκλήρου από Merlot. Ιδιοκτησία του Tenuta dell’Ornellaia, θεωρείται σταθερά ως ένα από τα κορυφαία κρασιά στον κόσμο με ανάλογες τιμές δημοπρασίας.

Διαβάστε σχετικά: ΤΟΣΚΆΝΗ: Πως Οι Οίνοι Από Μια Μικρή Περιφέρεια Έγιναν Από Τους Πιο Ακριβούς Στον Κόσμο

Ο χώρος των 66 στρεμμάτων, ένα πρώην λατομείο αργίλου, βρέθηκε από τον διάσημο οινολόγο André Tchelistcheff, ο οποίος πίστεψε στις μεγάλες δυνατότητες του Merlot στο συγκεκριμένο μέρος. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητά του σε συμπαγή πηλό, ιδιαίτερα στο κεντρικό τμήμα, με περισσότερα βότσαλα και άμμο στα άνω και κάτω τμήματα. Οι συμπαγείς αυτές συστάδες πηλού, ονομάζονται “massi” και είναι υπεύθυνες για το όνομα του κρασιού. Η διαχείριση του αμπελώνα γίνεται σε μικρά plots και, παρά το μικρό του μέγεθος, η συγκομιδή μπορεί να διαρκέσει έως και ένα μήνα. Μετά από τις επιλογές σταφυλιών, η ζύμωση του Masseto πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας. Τα βασικά κρασιά στη συνέχεια ωριμάζουν σε γαλλικά δρύινα βαρέλια μεσαίου καψίματος για περίπου ένα χρόνο, με κάποια απ’ αυτά που θεωρούνται ακατάλληλα για το τελικό μείγμα να απορρίπτονται. Ένα «δεύτερο κρασί» γεννήθηκε μετά από την επιλογή του Masseto, το οποίο μοιράζεται το ίδιο γενεαλογικό με το αδερφό του. Το Massetino, κυκλοφόρησε για πρώτη φορά τον Οκτώβριο του 2019, με τη σοδειά του 2017, σε πολύ μικρό αριθμό φιαλών.

Μετά την ανάμειξη, το κρασί ωριμάζει για ένα ακόμη έτος. Το Masseto κυκλοφόρησε -επίσημα- για πρώτη φορά το 1987 και έγινε πολύ γρήγορα γνωστό.. Σήμερα, η παραγωγή ανέρχεται σε περίπου 35.000 μπουκάλια το χρόνο. Όπως και με το Ornellaia, το Masseto ανήκει στην οικογένεια Frescobaldi από το 2005 και ο Michel Rolland είναι ο σύμβουλος οινολόγος μετά το θάνατο του Tchelistcheff το 1994.

Σύμφωνα με τον διευθυντή του κτήματος Axel Heinz, στο Masseto, προσπαθούνε να κάνουνε όσο το δυνατόν λιγότερες παρεμβάσεις στα κρασιά. Στόχος είναι απλώς να καταγράψουνε την ουσία της φύσης και να την φτάσουνε στο υψηλότερο επίπεδο. Πρόκειται για έναν καταπληκτικό, πολύ απαιτητικό, αμπελώνα και κρασί φτιαγμένο με μεγάλη απλότητα. “Έχουμε δεξαμενές. Έχουμε βαρέλια. Έχουμε ροή βαρύτητας. Και έχουμε ανθρώπους που ενδιαφέρονται για το κρασί. Αυτό είναι. Αυτή είναι η φιλοσοφία μας. “, προσθέτει.

Το άνοιγμα μιας φιάλης Masseto, έστω και αν δεν είναι μια από τις καλύτερες σοδειές του, είναι σα να απελευθερώνεις ένα υγρό καλειδοσκόπιο. Ώριμα βατόμουρα, μύρτιλα, γλυκόριζα, βιολέτες, μόκα και καπνός έρχονται κυματιστά στην μύτη μαζί με νότες μελανιού και γλυκών μπαχαρικών. Στον ουρανίσκο γλιστρά με μια αίσθηση αρμονίας υποκρύπτοντας μια διάθεση αποπλάνησης. Αποκαλύπτει ένα συμπυκνωμένο πυρήνα ώριμων, σχεδόν γλυκών φρούτων που περιβάλλεται από εξαιρετικά απαλές τανίνες. -Υπάρχει εμφανής γλυκύτητα εδώ -βάζει λίγο το χεράκι του και το 14,5% αλκοόλ-, αλλά μια δροσιστική φλέβα οξύτητας μεριμνά γι αυτό. Η επίγευση μακρά και φίνα.

Τιμή: 650€

Βαθμολογία: 93/100