Η Moët κυκλοφόρησε Champagne από “εξαιρετική χρονιά”
Η Moët & Chandon κυκλοφόρησε την Grand Vintage Blanc και Rosé από τη συγκομιδή του 2009, την οποία ο chef de cave Benoît Gouez περιγράφει ως “εξαιρετική χρονιά” στην Champagne.
Σχολιάζοντας την τελειότητα της συγκομιδής, ο Gouez είπε ότι η πραγματική έκπληξη ήταν η ποιότητα του Pinot Noir και ως αποτέλεσμα το 50% του μείγματος γίνεται με αυτό το κόκκινο σταφύλι, το υψηλότερο ποσοστό από την κυκλοφορία της Moët vintage 1996.
Μιλώντας ειδικά για τον Pinot Noir, είπε: “Η ελεγχόμενη δύναμή του είναι η σπονδυλική στήλη του Grand Vintage 2009.”
Το vintage 2009 ξεκίνησε με έναν από τους πιο κρύους χειμώνες σε 15 χρόνια. Παρόλο που δεν υπήρχε παγετός την άνοιξη, ήταν μια ιδιαίτερα βροχερή εποχή με αρκετές σοβαρές καταιγίδες.
Ωστόσο,στα μέσα Ιουλίου έφτασε σταθερά ζεστός, ξηρός και ηλιόλουστος καιρός, επιτρέποντας την ανάπτυξη των σακχάρων και των αρωμάτων στα φρούτα.
“Το αποτέλεσμα ήταν γενναιόδωρα σταφύλια”, σχολίασε ο Gouez.
“Ο συνδυασμός ενός ιδανικού κλίματος και μιας μέτριας απόδοσης, δημιούργησε συνθήκες για υψηλό βαθμό ωριμότητας τόσο από πλευράς ζάχαρης όσο και από την οξύτητα, χωρίς να υπάρχει υπερβολή”, πρόσθεσε.
Ο Gouez περιγράφει κάθε Grand Vintage Cuvee ως «Vintage από την Moët & Chandon» και την προσωπική του έκφραση για ένα συγκεκριμένο έτος.
“Αν η Impérial έχει να κάνει με την συνέπεια, τότε η Grand Vintage έχει να κάνει με την προσωπικότητα”, είπε.
Η Moët & Chandon Grand Vintage 2009 είναι ένα μίγμα 50% Pinot Noir, 36% Chardonnay και 14% Meunier.
Η Grand Vintage Rosé 2009 είναι ένα χαρμάνι 59% Pinot Noir (εκ των οποίων 19% είναι κόκκινο κρασί), 30% Chardonnay και 11% Meunier.
Όπως έχει συμβεί από το 2002, το dosage και για τα δύο είναι μόλις 5g / l και το κρασί έχει περάσει επτά χρόνια στα κελάρια του σπιτιού και τουλάχιστον έξι μήνες μετά το disgorgement, πριν από την κυκλοφορία.
Ο Gouez περιγράφει την Blanc ότι έχει “μια ολοκληρωμένη, περιβάλλουσα δύναμη – μία που είναι γεμάτη και απαλή και έχει μεταξένια υφή”.
Λέει ότι η Rosé είναι “θερμή και χαρούμενη με νότες από μοσχοκάρυδο, αποξηραμένο σύκο και μαύρο κεράσι με ελαφριά, απαλή υφή και επίγευση”.
Και τα δύο cuvées είναι τώρα διαθέσιμα στην off-and-trade από τη Moët Hennessy, ενώ η Moët & Chandon Grand Vintage 2009 έχει RRP £ 47 και η Grand Vintage Rosé με RRP £ 60.
Οι εκδόσεις blanc και rosé 2009 αντιπροσωπεύουν την 73η και 42η κυκλοφορία στην ιστορία των vintage του σπιτιού αντίστοιχα.
