Mosxomavro Diofili 2016

Περιοχή: Σιάτιστα, Π.Γ.Ε. Σιάτιστα

Ποικιλία: Μοσχόμαυρο

Από την σπάνια ποικιλία μοσχόμαυρο ένα blanc de noir κρασί με γοητευτικό χαρακτήρα. Ελάχιστες φυτεύσεις της ποικιλίας βρίσκονται μόνο στον αμπελώνα της κεντρικής και ΒΔ Ελλάδας παράγοντας μονοποικιλιακά ερυθρά κρασιά ή χαρμάνια συνήθως με ξινόμαυρο και στην περιοχή της Σιάτιστας και με Νεγρικιώτικο. Η ποικιλία πρωταγωνιστεί επίσης στα χαρμάνια των θαυμαστών “λιαστών” κρασιών της Σιάτιστας που αξίζει να δοκιμάσετε.

Οι φιλόξενοι άνθρωποι του κτήματος Δύο Φίλοι, επέλεξαν να κάνουν μια λευκή οινοποίηση του επίζηλου αυτού σταφυλιού με πολύμηνο battonage και ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια και το αποτέλεσμα τους δικαίωσε. Λαμπερό λεμονί χρώμα, στη μύτη, textbook φρέσκου σταφυλιού με αρώματα βερίκοκου, περγαμόντου, ξύσμα εσπεριδοειδών και ανθών πορτοκαλιάς, περικλείονται από ελκυστικά αρώματα τριαντάφυλλου και αρμπαρόριζας. Τεχνικά το κρασί είναι ξηρό κάτι που δύσκολα γίνεται αντιληπτό μιας και σε παρασύρει η ένταση των γλυκών αρωμάτων και της γεύσης. Ζουμερό και πικάντικο στο στόμα με πολύ καλή υποστηρικτική οξύτητα -που υπενθυμίζει το υψόμετρο- , τελειώνει με πικάντικα λουλουδάτα αρώματα. Καταναλώστε το φρέσκο.

Τιμή: 12€

Βαθμολογία: 89/100