Μπορντό: επισκεφτείτε το ομορφότερο μουσείο κρασιού στον κόσμο

Το La Cité du Vin θέτει το υπαρξιακό ερώτημα γιατί οι άνθρωποι προσπάθησαν τόσο πολύ να δημιουργήσουν ένα ποτό που δεν είναι απαραίτητο για την ύπαρξη: το κρασί!

 

Το Μπορντό, ως περιοχή, είναι ιστορικά ασυναγώνιστη ως η μεγαλύτερη, πιο εκπληκτικη περιοχή παραγωγός ποιοτικού κρασιού στον κόσμο.

 

Το Μπορντό, η πόλη του λιμανιού του ποταμού Garonne, έχει διαδραματίσει κρίσιμο ρόλο ως κέντρο εμπορίου κρασιού. Η πόλη όμως είναι βιομηχανοποιημένη και έχει ελάχιστη σχέση με τους οινοπαραγωγούς και τους αμπελώνες που καθορίζουν την περιοχή και περιβάλλουν την πόλη.

Το μουσείο κρασιού La Cité du Vin που άνοιξε στην πόλη του Μπορντό στη δυτική όχθη του ποταμού το 2016 φιλοδοξεί να συνδέσει την πόλη με την οινική κουλτούρα. Μας ξεναγεί με ένα μοντέρνο multimedia στυλ και αποτελεί εξαιρετικό υπόδειγμα αρχιτεκτονικής.

Βρίσκεται ανάμεσα στην συνοικία Chartrons, το ιστορικό κέντρο του εμπορίου κρασιού και στο Bacalan, αποβάθρα και βιομηχανική περιοχή. Το La Cité είναι χτισμένο σε μια αναπτυσσόμενη τουριστικά περιοχή και είναι κατασκευασμένο με πολύ φαντασία! Ο κάθε οινοπαραγωγός και η κάθε περιοχή κρασιού παρουσιάζονται με ένα εντυπωσιακό storytelling, που δεν θυμίζει σε τίποτα το προωθητικό στυλ που έχουν τα άλλα μουσεία.

Το La Cité περιλαμβάνει 10 επίπεδα με διάφορες θεματικές, όπως ένα wine bar, ένα κατάστημα λιανικής πώλησης, εκθεσιακούς χώρους, χώρους για ειδικές γευστικές δοκιμές, ένα θέατρο (με το όνομα Thomas Jefferson) και, στον τελευταίο όροφο, ένα πανοραμικό εστιατόριο με εκπληκτική θέα στην πόλη.

Αλλά η καρδιά του μουσείου είναι μια μόνιμη έκθεση 19 θεματικών χώρων που παρέχουν μια γενική εικόνα των αμπελώνων του κόσμου, την ανάπτυξη των οικόσιτων αμπελιών, τους περίπλοκους τρόπους παραγωγής του κρασιού, τις γευστικές νότες του ποτού, ιστορικές παρουσιάσεις για τη μεταφορά κρασιού και την γενικότερη οινική ιστορία που χρονολογείται από το 6000 π.Χ.

 

Η φιλοσοφία του μουσείου

Το La Cité αποφεύγει συνειδητά την αυστηρή προώθηση του Μπορντό. Αντ ‘αυτού, έχει μια οικουμενική προσέγγιση, κοιτάζοντας την εμβέλεια της κουλτούρας του κρασιού παγκοσμίως και αφήνοντας την ιστορία – και τους ανθρώπους που κάνουν τα κρασιά – να μιλήσουν σε μεγάλο βαθμό για τον εαυτό τους.

Τελικά, θέτει το υπαρξιακό ερώτημα γιατί οι άνθρωποι έχουν πάει σε τέτοιες ακραίες προσπάθειες να δημιουργήσουν ένα ποτό που δεν είναι απαραίτητο για την ύπαρξη.

 

“Η πρόκληση ήταν να πούμε:” Δεν προωθούμε το κρασί, προωθούμε την κουλτούρα του κρασιού “, δήλωσε ο Sylvie Cazes, ο οποίος βοήθησε την προώθηση του έργου Cité du Vin, τόσο ως μέλος του Δημοτικού Συμβουλίου του Bordeaux από το 2008 έως το 2014, όσο και ως μέλος της σημαντικής οικογένειας κρασιών Bordeaux που κατέχει το Château Lynch-Bages, μεταξύ άλλων ακινήτων.

Η Vinexpo Bordeaux, μια μεγάλη έκθεση εμπορίου κρασιού που πραγματοποιείται κάθε δύο χρόνια, ήταν μια ιδιαίτερη έμπνευση, είπε. “Η Vinexpo λειτουργεί επειδή συμμετέχουν όλα τα κρασιά του κόσμου”, δήλωσε ο Cazes. “Αυτό την έκανε επιτυχία.”

 

Περιήγηση στο μουσείο

Κατά την άφιξη, οι επισκέπτες παίρνουν έναν ηλεκτρονικό οδηγό στο μέγεθος κινητού τηλεφώνου που εντοπίζει αυτόματα κάθε στάση κατά τη διάρκεια της βόλτας στο μουσείο και εξηγεί στον επισκέπτη (σε 8 γλώσσες) τι ακριβώς βλέπει.  Αφού μπείτε στην είσοδο,  είστε μόνοι σας… ελεύθεροι να περιπλανηθείτε ανάμεσα στα εκθέματα με τον δικό σας ρυθμό και με τον δικό σας τρόπο.

Θα μπορούσατε να ξεκινήσετε με μια virtual περιοδεία με ελικόπτερο στους αμπελώνες του κόσμου, μια σφαιρική επισκόπηση που καλύπτει τον πλανήτη σε περίπου 15 λεπτά σε τρεις μεγάλες, καμπύλες οθόνες. Ή μπορείτε να παρακολουθήσετε τους οινοποιούς που συζητούν για τους αμπελώνες τους, από τον  Dominique Lafon στο Meursault Perrières, μία από τις μεγάλες περιοχές λευκής Βουργουνδίας, μέχρι ένα μοναχό στο Μοναστήρι του Alaverdi, στο χωριό της Γεωργίας.

Τα βίντεο είναι τόσο έντονα που από ένα σημείο και μετά δυσκολεύεσαι να παρακολουθήσεις τους οινοποιούς που μιλάνε  διότι το σκηνικό – όπως ο εκπληκτικά απόκρημνος αμπελώνας Juffer Sonnenuhr – σε παρασέρνει με την ομορφιά του.

Η ατμόσφαιρα της έκθεσης δεν είναι αμελητέα. Οι ήχοι που ακούγονται επηρεάζουν το υποσυνείδητο του επισκέπτη: πουλιά που κελαηδούν, βροντές, ήχος ενός ελικοπτέρου. Ακόμα και η όσφρηση επιστρατεύεται για την εμπειρία του επισκέπτη: Μαθαίνοντας για τη χρήση των βαρελιών και πώς εξελίσσεται το κρασί που παλαιώνει σε αυτά μπορείς να μυρίσεις την μυρωδιά του ξύλου βελανιδιάς.

Τα εκθέματα δεν αφορούν μόνο σε ιστορικές καταγραφές. Ένα τραπέζι με μπουφέ προσφέρει την ευκαιρία  να απολαύσετε την αισθητική εμπειρία της γευσιγνωσίας του κρασιού, προσφέροντας εκπληκτικά αποτελεσματικά παραδείγματα διαφορετικών αρωμάτων και υφών και την ευκαιρία να δοκιμάσετε τη μύτη σας στην γευσιγνωσία.

 

Η όλη επίσκεψη μπορεί να διαρκέσει περίπου δύο ώρες.

Η μόνιμη έκθεση απευθύνεται σε όσους θέλουν να μάθουν περισσότερα για το κρασί. Το La Cité φιλοξενεί κάθε χρόνο δυο προσωρινές εκθέσεις, σε συνδυασμό με παρουσίαση άλλων αμπελουργικών περιοχών ή συγκεκριμένων θεμαικών ( πχ κρασί & τέχνη, κρασί & μουσική).

 

Την πρώτη χρονιά που άνοιξε είχε 445.000 επισκέπτες.

Ένα ιδιαίτερα ελπιδοφόρο σημάδι για το La Cité είναι ότι η πόλη του Μπορντό προσελκύει πλέον περισσότερους επισκέπτες. Η πόλη τα τελευταία 15 χρόνια έχει μεταμορφωθεί. Οι προσόψεις της αρχιτεκτονικής του 18ου και 19ου αιώνα, κάποτε γκρι με βρωμιά, είναι τώρα λαμπερές. Ένα εκτεταμένο νέο σύστημα τραμ προσφέρει ένα εύχρηστο δίκτυο μαζικής μεταφοράς και τα στενά δρομάκια της παλιάς πόλης είναι γεμάτα ζωή με πολυσύχναστα εστιατόρια και μπαρ κρασιού.

Όσον αφορά το αν το La Cité μπορεί να βοηθήσει στη γεφύρωση του χάσματος μεταξύ της πόλης και της περιβάλλουσας βιομηχανίας οίνου, ο τουρισμός θα διαδραματίσει κεντρικό ρόλο στην επιτυχία του. Το μουσείο θα χρησιμεύσει ως σημείο εκκίνησης για περιηγήσεις στο Médoc, την ιστορική περιοχή που περιλαμβάνει τις περίφημες περιοχές Margaux, St-Julien και Pauillac. Κάποιοι πάνε με λεωφορείο. Άλλοι προτιμούν το πλοίο από το La Cité, κατευθυνόμενοι προς τον ποταμό Gironde.

Ο οινοτουρισμός δεν έχει ενθαρρυνθεί όμως ικανοποιητικά στα κτήματα του Μπορντώ, δήλωσε ο Cazes. Τα κελάρια δεν είναι διαμορφωμένα για επισκέψεις και, δήλωσε, οι έμποροι στο Μπορντό ανησυχούν ότι οι επισκέπτες θα αγοράζουν κρασί απευθείας από τους παραγωγούς και όχι μέσω των δικτύων τους.