Mr. Vertigo 25 | 10 | 2018: The Sancerre Supernaturals

TASTE THE MAGIC
Mr. Vertigo
Γρηγόρης Μιχαήλος Dip WSET

Οι δύο διαφορετικές όψεις του ίδιου νομίσματος…
Ο ανατρεπτικός Sebastian Riffault, το ατίθασο παιδί της φυσικής οινοποίησης στο Sancerre και ο ιδιοσυγκρασιακός, αρτιζάνος παραγωγός, Vincent Gaudry αποτελούν αυτή τη στιγμή δύο από τους ανατέλλοντες «αστέρες» της περιοχής του Sancerre.
Χωρίς αμφιβολία οι Gaudry και Riffault φέρνουν το Sancerre σε μια διαφορετική τροχιά. Κοιτώντας στο παρελθόν και τον τρόπο με τον οποίο οι παππούδες τους έφτιαχναν κρασί στη περιοχή και εφαρμόζοντας βιοδυναμικές τεχνικές στο αμπέλι και ελάχιστες ή καθόλου παρεμβάσεις στο οινοποιείο, ηγούνται του κινήματος της λεγόμενης «φυσικής» οινοποίησης στη Γαλλία. Η βάση της φιλοσοφία τους είναι ίδια αλλά το αποτέλεσμα των κρασιών τους συναρπαστικά διαφορετικό.

“I work with the energies and my feelings. I leave my wines to “speak” for their needs. I don’t use any specific recipe. I try to be patient and give them as much time as they need”
Vincent Gaudr

Ώρα: 20:00
Τοποθεσία: Πλ. Φιλικής Εταιρείας 15, Κολωνάκι
Κόστος συμμετοχής: 40€

Περιορισμένος αριθμός θέσεων. Για να δηλώσετε συμμετοχή μπορείτε να επικοινωνείτε:
T: 210 7250862 | E: giannis.pappas@mrvertigo.gr