NEMEA Grande Reserve 2006 Cavino
Περιοχή: Νεμέα Π.Ο.Π.
Ποικιλία: Αγιωργίτικο
Προζυμωτική εκχύλιση σε χαμηλές θερμοκρασίες για 3 περίπου ημέρες και παραμονή στην δεξαμενή μέχρι την ολοκλήρωση της ζύμωσης. Ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση και ωρίμανση σε δρύινα γαλλικά και αμερικάνικα βαρέλια. Εκεί παραμένει για 18 περίπου μήνες. Εμφιαλώνεται και παραμένει στη φιάλη για τουλάχιστον 12 μήνες.
Η NEMEA Grande Reserve 2006 Cavino, έχει χρώμα βαθύ ρουμπινί, στην μέτριας αρωματικής έντασης μύτη, φέρνει αρώματα ώριμων κόκκινων & μαύρων φρούτων, καβουρντισμένου φιστικιού, κόκκων καφέ, σοκολάτας, βαρελιού και νότες γλυκών μπαχαρικών. Στο στόμα ψηλή οξύτητα, ώριμες-μαλακές τανίνες, ώριμο φρούτο, μπαχαρικά, σοκολάτα και αμυδρή αίσθηση καραμέλας, οδηγούν σε μια μακριάς διάρκειας επίγευση. Αλκοόλ 13,5%. Μια τυπική Νεμέα με πολύ καλή σχέση ποιότητας τιμής.
Τιμή: 9€
Βαθμολογία: 17,5-20 (88/100)
